Archives des Vin - Château Hourbanon Médoc

J’ai des bouteilles !!!

par Hugues | Mar 23, 2023 | commerce, Vin

En cette période très tendue en approvisionnement de matières sèches et fournitures, j’ai réussi à avoir des bouteilles vides !Les prix ont doublé, mais je n’ai pas d’autre choix, et je m’estime heureux d’avoir pu en trouver car certains...

Qu’importe le flacon…

par Hugues | Jan 27, 2023 | commerce, coup de gueule, Vin

Pourvu qu’on en ait !!! Le vin c’est mieux avec une bouteille autour Non seulement en 18 mois les prix ont doublé, mais en plus il n’y a même pas moyen d’en acheter !Les délais sont à perte de vue, lorsqu’il y a un délai, le tout sans...

Bon allez, j’y vais !

par Hugues | Sep 30, 2022 | Actualités, Vigne, Vin

Après de nombreuses semaines à m’entendre demander : « c’est quand les vendanges ? » Je m’y mets ! Le peaux des merlots est enfin mûre, cela aura pris son temps. Après avoir depuis quelques semaine atteint des concentrations en sucre très élevées il aura fallu...

Début et fin des écoulages

par Hugues | Nov 9, 2021 | Vin

Enfin plutôt LE que écoulage ???? Car malheureusement je n’ai qu’une seule cuve à écouler. En revanche les arômes sont sublimes, un fruité comme j’ai très rarement connu. Je confirme que je vais tenter d’élever ce millesime pour en faire une cuvée spéciale avec...

Dernier de la classe !!!

par Hugues | Oct 22, 2021 | Vigne, Vin

Pas certain d’être le tout dernier à terminer les vendanges mais si ce n’est pas le cas il doit s’en falloir de peu. En revanche ce pari risqué a été extrêmement payant car les derniers cabernets récoltés aujourd’hui sont tout simplement exceptionnels, voyez par vous...

2021, vivement la fin :-(

par Hugues | Oct 15, 2021 | Actualités, Vigne, Vin

Mon pari qualitatif est très largement gagnant La preuve en image Malheureusement je savais que suite aux gelées printanières la perte serait énorme mais pas à ce point là… 75% de perte constatée à l’heure de vérité une fois dans les cuves au moins pour les merlots....