Les autres bons vins
Sur cette page, ma sélection personnelle de ce qui garnit habituellement ma cave et ma table.
Vous le savez, et si vous ne le saviez pas je vais vous l’apprendre, mais les vignerons mettent tellement d’eux même dans leurs vins qu’il va de pair d’aimer le vin et le bonhomme !
Alors allez visiter leurs pages, allez les voir de ma part ils se feront un plaisir de vous communiquer leur passion !
Jurançon, sec et Moelleux:
Des vrais vins de passionné, la cuvée du Barou est tout simplement sublime. Le Juraçon sec est méconnu mais c’est ce que j’aimerai être capable de faire le jour ou je ferai du blanc.
Sébastien et Isabelle BORDENAVE-COUSTARRET
DOMAINE BORDENAVE-COUSTARRET
Chemin Ranque
64290 Lasseube+33 (0)5.59.21.72.66
domainecoustarret@wanadoo.fr
Tourraine :
Une très belle gamme, des sauvignons frais et bien faits, mais la Touraine a aussi de beaux vins de garde contrairement aux idées reçues. Pascal est plus qu’un collègue c’est un ami.
Pascal JOUSSELIN
Domaine du Rin du Bois
41230 Soings
02 54 98 71 87
https://www.jousselinetfils.com/Cotes de Bordeaux Blaye :
Vincent et Ludivine ont pris la suite de Michel. Des vins typés et une valeur sure.
Vincent et Ludivine LAMOULLER
Château Frédignac
7 Rue Emile Frouard
33390 St Martin Lacaussade Blaye
05 57 42 24 93
https://www.chateau-fredignac.fr/Rully et Mercurey et aussi en 1° cru ! :
Erell est une jeune femme de qualité et de caractère, à l’image de ses vins. Malheureusement mon palais est déformé et je n’apprécie que peu les bourgognes rouge mais quel plaisir je prends avec les blancs !!!
Erell NINOT
Domaine Ninot
Le Meix Guillaume
2 rue de Chagny – 71150 Rully – France
Tél. +33 (0)3 85 87 07 79
Fax. +33(0)3 85 91 28 56
ninot.domaine@wanadoo.fr
https://www.domaineninot.com/Champagne !
Je ne suis que peu amateur de champagne, bien trop souvent un « truc » à bulle avec de la liqueur d’expédition pour cacher les défaut.
Mais là, là, Francis et ses filles font de très grands vins blanc qui sont ensuite champagnisés. Uniquement des millésimés avec chacun sa personnalité, un « must have »
Francis BRULEZ
Champagne LOUISE BRISON
10 Le Grand Mallet
10360 Noé Les Mallets
tél. (00 33) (0) 3 25 29 62 58
fax (00 33) (0) 3 25 38 68 82
mobile (00 33) (0) 6 07 38 92 08
https://www.louise-brison.fr/Gaillac :
longtemps trop méconnus ou trop longtemps méconnus, les deux sont valables, les grands vins du sud-ouest sont malheureusement encore effacés pas de mauvais Bordeaux !
Jean Marc est un passionné et un des meilleurs de son appellation si ce n’est le meilleur. Il produit une très large gamme de vins que ce soit du vins léger aux vins plus complexes, n’oubliez jamais que même pour faire un vin facile à boire il faut beaucoup de soin.
Jean Marc BALARAN
Domaine D’EscaussesLa SalamandrieBeaujolais :
Cela m’agace profondément, dans les salons d’entendre les gens me dire en arrivant sur mon stand : « ici au moins c’est du vin, c’est pas du Beaujolais ».
Le beaujolais est un très grand terroir qui a fait des erreurs de marketing en plaçant toute sa communication dans le beaujolais nouveau, mais excepté la mauvaise « soupe » des négociants, les nouveaux des vignerons sont avant tout des villages qui peuvent se garder mais qui ont une étiquette différente.
De plus à côté du nouveau on oublie tous les Beaujolais village qui sont de grands vins, et je ne parle même pas du niveau de tous les crus.
Pierre André est un technicien hors pair, un vigneron passionné et il vous montrera le vrai visage du Beaujolais.Pierre André DUMAS
Domaine Pierre-André DumasLanguedoc :
Là j’ai deux adresses
Minervois, Cabardès et Coteaux de Peyriac.
Une très belle gamme déclinée dans plusieurs styles et couleurs. Le blanc arrive pour 2014 !
Jean élabore de nombreux vins du plus simple « sur la terrasse » aux plus riches et complexes. Mais rappelez vous que même pour faire le vin le plus simple il faut autant de compétences et de passion que pour les vins de garde.
J’aime ces vins chauds ronds et puissants, il est vrai que mon palais est un peu déformé et que je suis plus enclin à aimer les vins structurés.
Caroline & Jean PANIS
Château du Donjon
11600 – Bagnoles
Tél : 33 4 68 77 18 33
Fax: 33 4 68 72 21 17
Email : jean.panis@wanadoo.fr
https://www.chateau-du-donjon.fr/Saint Chinian:
Jean Benoit est un orfèvre ses vignes sont sublimes, mais tellement difficiles à travailler avec les courbes de niveau que je lui laisse bien volontiers !
On reste sur les rouges avec des vins riches et généreux, et des rosés qui sont de vrais rosés, pas ces trucs à la mode qui n’ont ni gout ni couleur. Je vous conseille particulièrement son rosé en fûts de chêne qui a un étonnant potentiel de garde.
Jean-Benoît PELLETIER
Domaine Belles Courbes
24, cours Lafayette
34480 Saint Genies de Fontedit
Tél & fax : 00 33 (0)4 67 36 32 24
email : vinbellescourbes@wanadoo.fr
https://domainebellescourbes.hautetfort.com/
Laisser un commentaire