Voilà la maturation qui débute. Après la phase de croissance des grains de raisin, ils commencent maintenant à changer de couleur et vont progressivement se charger en sucres, couleur, arômes et tanins.
Premières baies vérées
Auteur/autrice : Hugues
Coup de soleil
Les canicules successives ne font pas souffrir que le vigneron. Les raisins aussi prennent de gros coups de soleil 🥵
Je ne m’en lasse pas
Cette année chaque jour, Jean-François et moi nous répétons le plaisir de travailler dans les vignes aussi belles. Cela donne du baume au cœur après toutes ces dernières années de gel, grêle, mauvaise floraison, mildiou et autres très lourdes pertes de récolte.
En espérant ne pas avoir d’incident climatique c’est donc à nous de jouer et bien travailler pour mener toutes ces belles grappes jusqu’à maturité et dans les cuves !
Dites le avec des fleurs
De vigne 😉
C’est avec précocité, avec une belle météo que la floraison débute. Encore un signe agréable laissant espérer une belle récolte.
Le bonheur d’aller travailler
Après le catastrophique millesime 2021 ou le gel m’a détruit 90 % de ma récolte, cette année à peine 10% de pertes sur quelques parcelles.
La vigne est magnifique, il y a de belles mannes (grappes de boutons floraux) qui promettent une copieuse récolte.
J’avoue être un vigneron heureux et radieux d’aller travailler dans mes vignes au moins autant que j’étais triste et trainait les pieds l’année dernière 😃
Gel 2022 épisode 1
Bon ben voilà c’est fait, une partie de la récolte vient de disparaître
364 et 365 jours après la grande gelée de 2021 celle de 2022 est malheureusement au rendez-vous.
Heureusement la végétation était moins avancée et les dégâts sont pour l’instant bien plus faibles. Il reste encore plus d’un mois à craindre car en 2017 nous avions gelé les 1 et 8 mai.
A suivre…
La saison de la peur
Alors que les pruniers et cerisiers sont en fleur, certaines parcelles de merlot commencent elles aussi à sortir du repos hivernal.
Les belles journées qui se succèdent bien qu’agréable pour le moral font avancer la pousse alors que nous sommes à près de 6 semaines de la fin des risque de gelées.
Après plusieurs années de grandes pertes de récolte je dois avouer mes craintes d’une catastrophe de plus …. Il ne reste plus qu’à espérer !
Un avant goût de printemps
Offrez une dégustation d’exception pour Noël
Je vous propose cette belle idée cadeau en trois déclinaisons :
- La version premium : une caisse de 6 bouteilles avec les millésimes 2008, 2009, 2010, 2011, 2013 et 2015, tous sont déjà prêts à boire
- La version mini prête à boire : 3 bouteilles avec de grandes années à mettre sur la table dès aujourd’hui avec ces trois millésimes : 2008, 2009 et 2010
- La version à mettre en cave : 3 bouteilles de Hourbanon à laisser en cave deux à trois ans avec les 2015, 2016 et 2017
Bref, il y en a pour tous les gouts et bourses !
PASSEZ VITE VOS COMMANDES POUR ETRE LIVRES AVANT NOEL
Commandez vite pour être livré à temps
Les transporteurs vont de nouveau être très sollicités durant les prochains jours, je ne peux que trop vous conseiller de commander au plus vite afin que vos vins soient livrés à temps pour Noel.
Je pourrai aussi expédier la semaine 52 pour vos réveillons de Saint Sylvestre
