Gel 2022 épisode 1

Bon ben voilà c’est fait, une partie de la récolte vient de disparaître

364 et 365 jours après la grande gelée de 2021 celle de 2022 est malheureusement au rendez-vous.

Heureusement la végétation était moins avancée et les dégâts sont pour l’instant bien plus faibles. Il reste encore plus d’un mois à craindre car en 2017 nous avions gelé les 1 et 8 mai.

A suivre…

La saison de la peur

Alors que les pruniers et cerisiers sont en fleur, certaines parcelles de merlot commencent elles aussi à sortir du repos hivernal.

Les premier pointes vertes

Les belles journées qui se succèdent bien qu’agréable pour le moral font avancer la pousse alors que nous sommes à près de 6 semaines de la fin des risque de gelées.

Après plusieurs années de grandes pertes de récolte je dois avouer mes craintes d’une catastrophe de plus …. Il ne reste plus qu’à espérer !

Offrez une dégustation d’exception pour Noël

Une belle caisse en bois avec plusieurs millésimes assortis. .

Je vous propose cette belle idée cadeau en trois déclinaisons :

  • La version premium : une caisse de 6 bouteilles avec les millésimes 2008, 2009, 2010, 2011, 2013 et 2015, tous sont déjà prêts à boire
  • La version mini prête à boire : 3 bouteilles avec de grandes années à mettre sur la table dès aujourd’hui avec ces trois millésimes : 2008, 2009 et 2010
  • La version à mettre en cave : 3 bouteilles de Hourbanon à laisser en cave deux à trois ans avec les 2015, 2016 et 2017

Bref, il y en a pour tous les gouts et bourses !

PASSEZ VITE VOS COMMANDES POUR ETRE LIVRES AVANT NOEL

Commandez vite pour être livré à temps

Les transporteurs vont de nouveau être très sollicités durant les prochains jours, je ne peux que trop vous conseiller de commander au plus vite afin que vos vins soient livrés à temps pour Noel.

Je pourrai aussi expédier la semaine 52 pour vos réveillons de Saint Sylvestre

Merci Rémy

Bien que je l’ai déjà remercié de vive voix, je tenais à le faire publiquement pour le saluer, saluer ses valeurs et dire que grâce à des gens comme lui ces valeurs perdurent.
Souvenons nous que lorsque nous étions tous des paysans et non chefs d’entreprises agricoles, tout le monde s’entraidait, les voisins allaient les uns chez les autres à tour de rôle pour les moissons et les « coups de bourre » dans les champs.

Merci Rémy FAUCHEY

Rémy est un voisin, un vigneron produisant de grands vins, humain et généreux, un vrai paysan solidaire attaché et respectueux de son Médoc natal et un amoureux de la nature dans laquelle il vit et travaille tous les jours.

  • C’est lui qui en 2018 dans les jours qui ont suivi l’accident est venu faire le traitement que j’aurais dû faire le lendemain, même si le temps de mettre cette intervention en place le mildiou a ravagé la moitié de la récolte, sans lui j’aurais tout perdu.
  • C’est lui qui début 2019, alors que le prestataire de service qui devait assurer les travaux n’était pas prêt a temps m’a encore sauvé la mise
  • Et cette année encore c’est lui qui est venu vendanger mes vignes bénévolement alors que le rendements n’auraient pas permis de payer le prestataire qui le fait habituellement
Rémy et sa Machine a vendanger
Très soigneux il a fait comme chez lui un travail de qualité

Cela m’a fait chaud au cœur de croiser le chemin de telles personnes, de vrais paysans qui savent être solidaires, qui ont toujours ces valeurs d’entraide qui firent les grandes heures de la paysannerie.
A l’heure ou tous ne pensent qu’individualité et chacun pour soi, il est réconfortant de voir que ces notions existent encore et que certains les défendent par leurs actes et non juste de beaux discours et déclarations d’intentions restées sans suite…

Donc lorsque vous dégusterez la/les cuvée(s) spéciales que je vais vinifier et élever sur le millésime 2021, c’est à Rémy FAUCHEY du Château L’inclassable que vous le devrez car sans lui je n’aurais pas pu payer les vendanges …

Voici le lien pour faire connaissance avec la famille, leur domaine et leur philosophie:

Château L’inclassable

Brèves de salon Paris 2021

Voici les échanges interlopes, bizarres, curieux et drôles entendus ce weekend.
Tous ne se sont pas déroulés sur mon stand, mais aussi chez des amis et collègues.
Il est vrai que parfois, nous vignerons, pouvons avoir des réparties un peu acerbes, surtout présentées hors du contexte, mais à entendre certaines choses à longueur de journée, on le vit mieux avec un peu d’humour et de dérision. Cela est toujours fait évidement avec un grand sourire et bienveillance.

Visiteur : avec quoi peut-on boire ce vin ?
Vigneron : avec un verre …

Visiteur : faites moi rêver
Vigneron : désolé, je suis vigneron, pas hypnotiseur ;-P

La même sur un autre stand
Visiteuse (son mari a côté) : Faites moi rêver
Vigneron : je veux bien, mais pas sur que monsieur soit d’accord !!!

Visiteur : il est bon votre vin ?
Vigneron : non, mais j’en vends quand même !!!

Celle là elle revient souvent
Visiteur : Je voudrais gouter un bon médoc
Vigneron : – J’ai vendu tout le bon hier il ne me reste que le mauvais vous voulez quand même le gouter ?
– Ca tombe bien il ne me reste que les bons j’ai fourgué les mauvais hier…

Visiteur : Il est bon votre vin
Vigneron : j’ai arrêté de le faire mauvais ça se vendait pas bien 😉

Visiteur : bonjour, je n’aime pas le vin mais je vais quand même gouter.
Vigneron : Je vous félicite pour votre curiosité poussée à l’extrême !!!

Visiteur : Vous auriez pas plutôt un vin qui goute comme un Corbières ?
Moi : allez donc sur un stand de Corbières vous aurez plus de chance… (#@!%)

Venez nombreux au salon de Paris

Après une année de « pause » , je vous attends allee C, stand 47 à la Porte de Versailles Hall 7.3

Tous les vins sont à la dégustation

Vous retrouverez les toutes dernières bouteilles des vieux millésimes dont je n’ai plus que quelques bouteilles de 2013 à 2008, mais aussi les plus jeunes, le rosé ainsi que la cuvée spéciale.

Début et fin des écoulages

Enfin plutôt LE que écoulage 🥲

Car malheureusement je n’ai qu’une seule cuve à écouler.

En revanche les arômes sont sublimes, un fruité comme j’ai très rarement connu. Je confirme que je vais tenter d’élever ce millesime pour en faire une cuvée spéciale avec l’espoir que la suite se passe comme je l’espère

Dernier de la classe !!!

Pas certain d’être le tout dernier à terminer les vendanges mais si ce n’est pas le cas il doit s’en falloir de peu.

En revanche ce pari risqué a été extrêmement payant car les derniers cabernets récoltés aujourd’hui sont tout simplement exceptionnels, voyez par vous même cette couleur et degré potentiel !!!

Du plus que rare