On se calme avec les vendanges !!!

C’est une obsession, le marronnier de la saison, tout le monde s’excite avec les vendanges …

Oui elle auront bien lieu, soyez rassurés

Mais quand ?

QUAND ÇA SERA MÛR !!!

Le paysan est plus bête que les médias, il attend que ce soit mur pour récolter. Alors oui, ça fait moins de buzz, mais le vin est meilleur 😝

C’est très prometteur, mais cela manque encore grandement de maturité. Ça ferait un joli jus de raisin acide et pas trop sucré, mais ça manque encore de couleur et les tanins ne sont pas au niveau qui fait de grands vins.

Le prochain épisode très vite …

Réservez vos primeurs 2019

Réservez jusqu’au 30 septembre votre Château Hourbanon 2019, livrable à partir de novembre 2021.
Au 1 octobre, je passerai sur le nouveau millésime encore dans la vigne à ce jour : le 2020 qui se présente très bien jusqu’à maintenant.

Pensez à bien lire la description dans la fiche du Hourbanon 2019 pour connaitre toutes les modalités de ce type de réservations.

Certification HVE 3 : c’est fait !

Après avoir pris deux ans de retard, les formalités de ma certification HVE sont enfin achevées.

Certification HVE

Bon, ce n’est qu’un logo de plus et plein de paperasse, mais pour les sceptiques sur mes pratiques, c’est un gage de plus de mon implication dans le respect de l’environnement et de mon terroir.

Mais que veut encore dire ce sigle ?
Ce label, est la preuve que l’exploitation agricole respecte tout un tas d’indicateurs, procédures, tenues de registres, etc.
Mais aussi de limiter son impact sur l’environnement et de respecter et favoriser la biodiversité sur son terroir.

Vous pouvez visiter les sites officiels pour en savoir plus par ici
https://hve-asso.com/espace-consommateurs/
https://agriculture.gouv.fr/video-quest-ce-que-la-certification-haute-valeur-environnementale

Reprise des expéditions

La levée du confinement va enfin me permettre de reprendre les expéditions.
Déjà les commandes en suspens depuis près de deux mois mais aussi toutes vos nouvelles commandes

Le seul bon côté du confinement fût pour moi de ne pas être trop dérangé et de me consacrer entièrement à mon métier de vigneron, en revanche chiffre d’affaire à ZERO comme beaucoup avec toujours le même travail et les mêmes dépenses, sans compter les difficultés liées à mes fournisseurs. Bref : du travail mais plus de clients et presque pas de fournisseurs. Un drôle de casse-tête !

Allez haut les coeurs ça repart, j’attends vos commandes, n’oubliez pas le rosé mis en bouteilles juste avant le confinement et qui vous attends pour les beau jours

Hourbanon Médoc 2016, médaille d’or

Bien que mes plus belles récompenses soient vos petit mails et SMS lorsque vous buvez une bouteille, j’avoue quand même éprouver satisfaction à ces petites distinctions.

Médaille d’or Hourbanon 2016

Surtout pour les implications commerciales, car cela aide bien tous mes importateurs et distributeurs !!!

Le Frais Tillant vous attend !

Hier c’était mercredi, pas école l’après-midi, j’ai donc comme d’habitude réquisitionné les enfants pour faire la mise en bouteilles du rosé Frais Tillant.
Pendant le confinement nous avons donc confiné le rosé dans ses bouteilles !

Toujours une peu pétillant, très légèrement sucré, super fruité il est à la vente par ici

Il est d’ores et déjà à la vente avec seulement 775 bouteilles produites, réservez dès maintenant pour préparer les bons moment de partage lorsque nous pourrons enfin recevoir amis et famille.

En attendant, prenez soin de vous et de vos proches
Amitiés.
Hugues

La technologie au service du confinement

Les soignants de dévouent pour notre santé et sécurité, on va essayer de leur envoyer un petit remontant !!!

Merci à Dominique B. de m’avoir rappelé cette fabuleuse invention qui est aujourd’hui d’actualité

Pas de pénurie de Hourbanon malgré le corona virus

Les stocks sont là, ils ont été mis en bouteilles bien avant l’apparition du bazar qui crée cette panique un peu excessive…

Donc n’héritez pas à commander sur la boutique : www.vin-medoc.oxatis.com , je fournirai des millésimes qui date de l’époque de la crise du H1N1 😝😂

Il est enfin vraiment disponible

Cela aura pris du temps, mais la cuvée 2014 est enfin à la vente !

Un millésime de grande qualité, mais malheureusement un orage de grêle a ravagé 90% de ma récolte. Alors au lieu d’avoir une dizaine de cuves à vinifier, je n’en avais qu’une seule. J’ai donc décidé de faire ce que l’on appelle un « vin de garage ». Il s’agit d’une micro cuvée très extraites, riche et concentrée qui n’est généralement pas réalisable à grande échelle, d’ou le nom pour une petite cuve ou barrique dans un garage !

Un millésime de patience, car suite à une extraction exceptionnelle, il m’aura fallu l’élever 31 mois en barriques pour arrondir, polir, affiner les tanins.
Le résultat est un vin très puissant, de longue garde et tout en finesse et élégance.

Pour s’accorder à ce vin hors norme, j’ai choisi une bouteille spéciale et un habillage élégant et qui revient vers les origines de Hourbanon dont les premières étiquettes étaient en noir et or, le tout en caisses bois pour les commandes par multiple de 3 bouteilles.

Les quantités étant assez limitées, je vous invite à commander rapidement !!!