Château Hourbanon Médoc

C’est aux portes de Lesparre, au cœur du Médoc, que s’étend le vignoble du Château Hourbanon, déjà classé Cru Bourgeois dès la fin du XIXème siècle. Avec le plus grand souci du respect du terroir, des coutumes et de la typicité médocaine, que nous avons réussi le mariage des traditions et de la modernité.

Actualités

Bonne Année 2024

Bonne Année 2024

Je me joins à cette bouteille de Hourbanon et vous souhaite le meilleur pour 2024. Au passage cette photo vous révèle en avant première une évolution future de l'étiquette ! La maquette est finalisée et validée, dès que mes stock actuels seront épuisés le rappel du...

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Les offres de Noël 2023

Les offres de Noël 2023

Jusqu'à la fin de l'année profitez de nombreuses offres : Frais de port offerts à partir de 12 bouteilles de Hourbanon. 5 € de réduction sur le port pour 6 Hourbanon 1 bouteille de Hourbanon 2016 offerte pour 12 achetées 1 bouteille de Hourbanon 2008 offerte pour 12...

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De retour sur le blog

De retour sur le blog

Après une campagne particulière et la refonte globale du site et de la boutique je suis resté loin du bureau et du blog. Maintenant que le nouveau site est en ligne les actualités de Hourbanon vont reprendre du service. J'espère que vous appréciez le nouveau site,...

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Vin

Vignoble

Blog

Et le raisin devient vin

  1. L’arrivée du raisin au chai
  2. Début de la vie d’une cuve
  3. Les fermentations alcooliques
  4. Après la fermentation alcoolique
  5. Les écoulages
  6. Les fermentations malolactiques
  7. L’élevage
  8. La mise en bouteilles
  9. L’étiquetage

Découvrez une présentation succincte de mes techniques de vinification et d’élevage, afin de vous permettre de savoir un peu plus précisément comment je transforme le raisin en vin!

Ce n’est pas une « recette » magique que j’applique chaque année. En effet tous les millésimes sont différents et je m’adapte chaque année à la matière première qui doit être travaillée différemment. Nous avons de soit disant grandes années et de soit disant mauvaises années (c’est plus rare ces temps ci, merci la météo !). Je n’aime vraiment pas du tout cette manière de cataloguer les millésimes, je préfère parler de millésimes de grande concentration et de longue garde en opposition à des « plus petites années » qui offriront des vins plus souples, fruités et agréables jeunes.

Bref des vins différents pour des occasions, des repas et des moments différents.

Bien évidemment beaucoup de mes astuces et tournemain doivent rester secrets !

Coup de coeur

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Adresse

Château Hourbanon
33340 BLAIGNAN PRIGNAC

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