Archives par mot-clé : 2012

La Verticale du Médoc

Souvent les journalistes, sommeliers et autres professionnels du vin parlent de « verticale », mais qu’est-ce donc ? La verticale est une dégustation de plusieurs millésimes d’une même appellation ou région et mieux encore du même vin. Cela est assez rare. Je … Continuer la lecture

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Médoc 2012 Hourbanon à la vente

Le Hourbanon 2012 arrive à la vente sur le site. Rendez vous sur la boutique pour en savoir plus

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30 ans et toutes ses dents

dans la rubrique Cékoidonk, aujourd’hui la mise en bouteilles du Hourbanon, Médoc 2012. Ma petite merveille d’embouteilleuse fête cette année ses 30 ans et est toujours aussi belle et efficace qu’au premier jour. Elle est même mieux après 30 ans … Continuer la lecture

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Primeur 2012

Bon ça m’a pris un peu de temps, mais les primeurs 2012 arrivent enfin sur le site. Quid de 2012 ? Me direz vous. Un millésime qui sera controversé et ou le meilleur côtoiera les reste ! Pour ma part … Continuer la lecture

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Cékoidonc les écoulages ?

Une vidéo vaut mieux qu’un long discours.

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2012 : Bluffant !

Un millésime attendu léger et fruité se révèle lors des vinifications. Comme quoi rien n’est joué à l’avance. Vous direz que « les vignerons sont bien gentils, mais tous les ans c’est super » Ce n’est pas faux, mais pour appuyer mes … Continuer la lecture

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La fin du début.

Ca y est la récolte est sauvée ! c’est maintenant que le plus important et plus gros travail commence : la vinification. Etape cruciale durant laquelle il va me falloir transformer ce raisin en vin. Certaine cuves continuent de macérer … Continuer la lecture

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