C’est la course

Une des pire semaines de l’année. à peine de retour de salon et sur le point de repartir, nous sommes en plein dans les écoulages et donc les pré-assemblages, phase très délicate et importante et si il n’avait pas autant plut il aurait fallu que je...

Qu’acheter pour les fêtes ?

Quel vin choisir pour les fêtes et pour quels plats, voilà une question récurrente à laquelle je vais apporter ma petite contribution. Un premier bout de la réponse est : un vin que vous aimez. Je sais que ça a l’air bête à dire et même à écrire mais c’est...

Merci la RVF !

Il faut dire que 15/20 dans la Revue des Vins de France ça aide à se faire connaitre. Les commandes affluent  et les pré-commandes pour les salons explosent !!!!! Moi qui ne participais jamais ou presque à toutes les dégustations organisées par les déférentes revues,...

Négoce et politesse.

Hier un courtier me téléphone pour me demander si je peux fournir des échantillons pour un négociant de la place de Bordeaux. N’arrivant toujours pas à boire la totalité de ma production, je répond « avec plaisir ». Puis lui demande ensuite des nouvelles de tous...

Les restos honnêtes

suite à mon post ici : https://www.hourbanon.com/2010/09/cest-une-honte/ J’avais décidé de recencer les adresses des détaillants qui appliquent des marges raisonnables. Vous pouvez poster vos bonnes adresses juste là :...

Cru Bourgeois J-2

Plus que 2 jours avant la parution officielle du palmarès des Crus Bourgeois pour le millésime 2008. Petit rappel des faits : suite à l’annulation du classement 2003, tous ceux qui avaient légalement utilisé la mentions Cru Bourgeois, que ce soit suite aux...
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