Étiquette : degustation

Souvent les journalistes, sommeliers et autres professionnels du vin parlent de « verticale », mais qu’est-ce donc ?

La verticale est une dégustation de plusieurs millésimes d’une même appellation ou région et mieux encore du même vin. Cela est assez rare.

Je vous propose une verticale en Médoc, évidement en Hourbanon. 6 millésimes de grande qualité, comprenant 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 et 2012

vin-mpedoc-verticale 2007 2012

Vous pourrez ainsi déguster à votre convenance tous ces vins. Que ce soit à l’occasion d’une soirée thématique entre amis ou en famille ou bien petit à petit dans votre intimité et en toute quiétude.
Vous verrez ainsi la personnalité de chaque millésime et l’effet du vieillissement.

En mémorisant bien le style de chaque année, vous serez ensuite plus forts pour identifier d’autres millésimes en dégustation à l’aveugle au sein de la grande famille des vins de Bordeaux. Car le style du millésime est valable pour toute une région/appellation.

Bref apprenez en vous amusant et en partageant un bon moment de convivialité !

Rendez vous à cette adresse : https://www.vin-medoc.oxatis.com/la-verticale-c2x15089056

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Un mode de dégustation très original.

La société 10-vins , propose un service extra !

Ils vous font parvenir des WIT (Wine In Tube) qui sont des échantillons. Ensuite ils viennent réaliser une petite vidéo de présentation du domaine et du vigneron.

A une heure précise tout le monde se connecte pour suivre depuis sont petit chez soi bien confortable la présentation du domaine, les commentaires de leur œnologue sur le vin. Chacun peut au cours de la dégustation noter les vins et voir les notes des autres dégustateurs, et ensuite via Twitter ou par mail ou encore par webcam poser ses questions.
Et ensuite si vous le désirez vous pouvez leur passer commande.

Super idée en attendant l’USB wine !!!!!

Inscrivez vous vite sur leur site et suivez dès ce soir la dégustation du Hourbanon 2009

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Voici un client et ses amis heureux ! Je ne peux rêver meilleure publicité !

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Quelques jours de coupure et de changement d’air entre deux salons : Charleroi et Braine L’Alleud.

Mais il se peut que je fasse quelques dégustations intéressantes, même en vacance je travaille un peu !!!!
C’est pour la bonne cause, je suis obligé de gouter toutes les bonnes choses, c’est mon métier ! Dur labeur 😉

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La dégustation démarre sur les chapeaux de roues tôt le matin, et les ventes suivent, comme quoi il doit être bon!

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Un bon morceau de moelleux au chocolat, préparé par une épicurienne bonne cuisinière, avec un peti verre de Hourbanon 2007 et la forme revient pour une petite séance au chai !

Trop tard pour mettre une photo dudélicieux moelleux mais demain la photo du #hourbanon 2007

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Venez visiter, découvrir et bien sur déguster.

Soyez les premiers à gouter le jus de raisin 2009 !

Je vous attend nombreux, apportez juste votre criosié et votre bonne humeur !

Venez voir ce qui se passe dans un petit chai traditionnel du Médoc pendant les vendanges.
Vous pourrez déguster en avant première le millésime 2009, mais aussi les vins plus anciens, les vins encore en barriques, et quelques vins du « coin de copains »

En plein travail de vinification je ne suis pas en mesure de fournir le repas, mais vous pouvez apporter votre casse croute, je fourni le vin !!!. Cet automne on s’organisera à l’avance, toujours avec simplicité et convivialité.

Dégustation exceptionnelle verticale sur 30 ans !!!

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