Je n’ai cessé de recevoir d’adorables messages depuis le début des fêtes avec ou sans photos et j’ai le sentiment du devoir accompli en participant à rendre vos instants de partage agréables.
Merci à tous de votre gentillesse et de ce suivi de l’évolution de mes vins y compris les très vieux !
Je vous assure que ce sont bien des témoignages originaux, je prends juste le soin de rendre le témoin anonyme par respect pour sa vie privée !!!
» Waw….
C’était excellent…
J’ai pour finir fait 2003 – 2009 – 1999.
Aération +- 4 heures avant…
Nous avons commencé avec le 2003 qui était encore super impressionnant et très loin d’être éteint. Au nez des fruits rouge un peu confit et une pointe de cuir… En bouche, du corps et des fruits rouges et beaucoup de plaisir… Didju… c’était ma dernière bouteille J
Le 2009 nous a évidemment ravis malgré le taux de tanins encore fort présent. En voilà un qui va faire des malheurs dans quelques années.
Final superbe… 1999, que dire… sauf qu’il avait encore tout ce qu’il fallait pour tenir tête au 2 autres… J Arôme tertiaire présent mais s’en exagéré… tout ce que j’aime.
Encore merci pour les conseils et pour les très beaux produits.
A bientôt
Laurent D.
Belgique »
Comme j’ai déjà expliqué dans un précédent article, pour fêter les 40 ans de la famille à Hourbanon, je ferai de nombreuses animations durant toute l’année.
Pour commencer je remets en vente 48 bouteilles de Hourbanon 1999.
Très grande année, tannique, puissant ses tanins sont aujourd’hui fondus, et il développe toute la complexité des grands vins traditionnels du médoc.
Reçu ce week-end de M S….. Jacques
ouvert ce dimanche une bouteille de 99 avec du pot au feu (je sais ce n’est pas l’alliance idéale mais il fait froid!) il était un peu âpre dans sa jeunesse mais maintenant il est parfait merci!
N’hésitez pas vous aussi à poster vos commentaire sur le site, cela aidera chacun à choisir quel vin ouvrir à quel moment et avec quel plat
Rien que le titre en dit déjà long !
Surtout pas de frigo ! température cave obligatoire.
Gras, rond, beurré, retour de notes minérales, il possède encore un beau potentiel. Un vin de grande facture, à ne pas mettre dans le verre de n’importe qui. En efet ces stades de maturité et d’évolution ne plairont pas aux amateurs de vins blanc vifs et fruité comme on a l’habitude de boire la majorité des vins blanc. Mes 10 ans de patience commencent à payer. Je ne regrette vraiment pas de l’avoir gardé et je vais encore en laisser vieillir quelques bouteilles.
Il va me faire l’apéritif, le repas et je ne suis pas certain qu’il en restera !!!!!
Si vous voulez l’adresse du vigneron vous n’avez qu’a demander !
Votre dégustation privée, livrée à domicile gratuite. 
La première Vinotte offerte les suivantes remboursées en bon d’achat. 100 % circuit court : du producteur au consommateur
