Le 2016 arrive enfin !

Avec un an de retard, la mise en bouteilles du 2016 a enfin eu lieu. Malheureusement j’ai dû faire appel à un prestataire de service car mon état ne me permet plus de faire les mises en bouteilles moi-même. Et la MACIF ne finance toujours rien de mon droit à...

La fin de la courbe

Même les meilleures choses ont une fin ! L’analyse indiquait 1 g de sucres lundi, une nouvelle pour confirmer aujourd’hui, qui devrait confirmer que tous les sucres ont été transformé en alcool. Cela indique la fin de la fermentation alcoolique....

La courbe du jour 23 Octobre

Comme je vous l’ai déjà dit : pas de weekend pour les braves ! Et mes levures sont très braves 🙂 Quant à moi petit dimanche en tête à tête avec mes petites cuves. Quelques remontages sur les plus avancées et travail de pigeage, délestage sur les autres qui sont...
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