Archives par mot-clé : 2016

Salon de Namur 2016

Publié le 9 décembre 2016 par Hugues

Venez très nombreux me voir à Namur. Normalement je devrai avoir le rosé Frais Tillant 2016 si tout se passe bien. A réserver aussi en primeur sur le stand le superbe 2016 Je vous proposerai une dégustation spéciale comme certains … Continuer la lecture →

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Salon de Paris Pte de Versailles 2016

Publié le 24 novembre 2016 par Hugues

Venez très nombreux me voir à Paris. Vous devriez recevoir les invitations électroniques très bientôt. Si vous ne les recevez pas demandez moi  J’espère d’ici là avoir put mettre en bouteilles le rosé 2016, qui pour l’instant est encore en … Continuer la lecture →

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Salon de Bourges 2016

Publié le 4 novembre 2016 par Hugues

Un nouveau rendez vous pour venir déguster Hourbanon. C’est une première pour moi dans cette région, alors si vous êtes du coin, venez me voir pour découvrir mes vins. Faites vous une idée sur la boutique

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Vinificator, plus fort que Terminator 

Publié le 28 octobre 2016 par Hugues

Car lui il crée 👍😜 Voici les mêmes Cabernets sauvignon après le passage de Vinificator Pour rappel : avant

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La fin de la courbe

Publié le 26 octobre 2016 par Hugues

Même les meilleures choses ont une fin ! L’analyse indiquait 1 g de sucres lundi, une nouvelle pour confirmer aujourd’hui, qui devrait confirmer que tous les sucres ont été transformé en alcool. Cela indique la fin de la fermentation alcoolique. … Continuer la lecture →

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La courbe du jour 23 Octobre

Publié le 23 octobre 2016 par Hugues

Comme je vous l’ai déjà dit : pas de weekend pour les braves ! Et mes levures sont très braves 🙂 Quant à moi petit dimanche en tête à tête avec mes petites cuves. Quelques remontages sur les plus avancées … Continuer la lecture →

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La courbe du jour 22 octobre

Publié le 22 octobre 2016 par Hugues

Densité à 997. Cela veut dire que ce qui est maintenant du vin a une masse de 997 grammes par litre. Selon les caractéristiques du millésime, nous avons des cuves sèches ( qui n’ont plus de sucre à fermenter) entre … Continuer la lecture →

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