Archives par mot-clé : 2015

Fin des écoulages

Campagne à la vigne : OK Vendanges : OK Vinifications : OK Ecoulages : OK Il ne reste plus qu’à élever ce très beau millésime 2015

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Salade de fruit, jolie, jolie

une année qui me plait beaucoup, très fruitée, avec aussi beaucoup de puissance. Mes cuves framboise (banane) et cassis restent fidèles à elle même, viennent aussi sur les cabernets, des arômes de mures, et même un peu de raisin !!!

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Voulez vous que je vous raconte une blague ?

Bon, même sans réponse, je ne résiste pas à l’envie de vous la dire !!! Je viens d’avoir encore un contrôle !!!!!!!! Cette fois la MSA Gentiment je leur explique que dans l’année autant de contrôles commence à peser un … Continuer la lecture

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 » Et mes cabernets tu les aimes ? « 

Après la référence qui volait pas haut, type marché pour mes  » merlots qu’ils sont beaux » , un peu plus de lettres pour mes cabernets, au moins autant dignes d’intérêt 😉

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Caviar du Médoc

mieux que le béluga, le sévruga et le caviar de gironde réunis : le caviar de Hourbanon ;-P 😛  

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Spéciale dédicace à EDF

Comme disait Maître DESPROGES :  » Etonnant, non ?  »

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Aujourd’hui c’est fraise, banane et toujours framboise

Ma cuve framboise est restée framboise tout le weekend. J’ai lancé la fermentation alcoolique hier et les arômes fermentaires sont eux aussi très puissants, il s’agit e l’occurrence de banane et fraise qui s’ajoutent à la framboise persistante 🙂 Rassurez … Continuer la lecture

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