Archives de catégorie : gastronomie

Une bonne adresse en Médoc

A 5 minutes à peine du Château Hourbanon, en plein cœur du Médoc, voici une très bonne adresse pour déjeuner et/ou diner : 50, route de Soulac, 33340 GAILLAN-EN-MEDOC Tel: +33 (0) 5 56 41 26 83 Fax: +33 (0) … Continuer la lecture

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On remet du « gaz »

Les crêpes sont cuites on remet du « gaz » pour la viande !!! au CEO de vigne  

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À l’ancienne !!!

Plus de gaz pour les feux de la cuisine on fait les crêpes a la braise au feu de bois !!!! Toujours une solution pour bien manger

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Barbecue d’automne.

Une belle tranche de poitrine de bœuf, c’est comme la ventrèche mais c’est du bœuf. Achetée chez les éleveurs girondins, donc commerce local de qualité. Des viandes très goûteuses. À côté du céleri rave rissolé en bâtonnet à la graisse … Continuer la lecture

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Crash test sauvignon Chateau de Garbes

Un Bordeaux blanc 100 % sauvignon blanc. Un domaine que je ne connais pas personnellement, c’est un amis qui me l’a apporté. Nez très sauvignon très type bordeaux blanc, heureusement pas trop caricatural, avec des fines notes d’agrumes. . Attaque … Continuer la lecture

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Canard laqué et Hourbanon 2008

Repas somptueux à Beijing (Pékin) Spécialité de la ville le fameux canards laqué !!! Un vrai délice jamais plus je n’en mangerai ailleurs de peur d’être déçu. Marié avec un Hourbanon 2008 qui a pris un an de vieillissement durant … Continuer la lecture

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Crash test 5/4/12

Nouvelle activité suivie, tel d’autres winebloggeur je vais aussi vous livrer mes impression de dégustation. Aujourd’hui Givry blanc 2008 de chez PELLETIER HIBON. Servi température cave évidement ! Nez fin léger et subtil presque un peu plat. Attaque souple, la … Continuer la lecture

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