Catégorie : gastronomie

J’adore recevoir ces petits messages le soir, le dimanche midi, pendant les repas de fêtes …

Je fais du vin qui doit accompagner vos bons moments et lorsque vous m’envoyez la preuve que j’y participe cela vaut tout l’or du monde


Encore mille merci à vous tous et plus particulièrement ce soir à Ingrid et Col Lapinou 😂

A 5 minutes à peine du Château Hourbanon, en plein cœur du Médoc, voici une très bonne adresse pour déjeuner et/ou diner :

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50, route de Soulac, 33340 GAILLAN-EN-MEDOC
Tel: +33 (0) 5 56 41 26 83
Fax: +33 (0) 5 56 41 19 52
Email: book@chateaubeaujardin.com

Je vous recommande personnellement cette table. Ici pas de « cuisine au ciseau » de plat préparés venant de chez Métro.

Michèle en salle et Jean en cuisine sont très accueillants et les prix sont étonnamment bas pour une telle qualité.

Vous comprendrez qu’habitant à 5 Km, je n’ai pas profité de l’hôtel, mais Michèle m’a fait visiter les chambres entièrement rénovées dans un style classique et chaque chambre possède, outre le confort, sa personnalité.

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IMG_0939.JPGLes crêpes sont cuites on remet du « gaz » pour la viande !!!

au CEO de vigne

 

Plus de gaz pour les feux de la cuisine on fait les crêpes a la braise au feu de bois !!!!
Toujours une solution pour bien manger

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Une belle tranche de poitrine de bœuf, c’est comme la ventrèche mais c’est du bœuf. Achetée chez les éleveurs girondins, donc commerce local de qualité. Des viandes très goûteuses. À côté du céleri rave rissolé en bâtonnet à la graisse d’oie. Un régal. IMG_0904.JPG

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Un Bordeaux blanc 100 % sauvignon blanc. Un domaine que je ne connais pas personnellement, c’est un amis qui me l’a apporté.
Nez très sauvignon très type bordeaux blanc, heureusement pas trop caricatural, avec des fines notes d’agrumes. . Attaque fraîche et vive. On retrouve en bouche des arômes d’agrumes notamment pamplemousse qui confirme la loyauté de ce vin.
Joli vin léger de soif à recommander.

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Repas somptueux à Beijing (Pékin)
Spécialité de la ville le fameux canards laqué !!!
Un vrai délice jamais plus je n’en mangerai ailleurs de peur d’être déçu.
Marié avec un Hourbanon 2008 qui a pris un an de vieillissement durant le voyage en bateau : un régal.
La finesse de ce médoc traditionnel tout en finesse avec le canard je suis bluffé.

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