Étiquette : 2019

MACIF ça serait bien que tu rentres dans la cuve à ma place et que tu pousses les cages de pressoir de 500 kg …

Et s’il te plaît fais comme moi : sur une seule jambe

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La couleur, les tanins, les arômes s’extraient de plus en plus, je le savais déjà mais la très grande qualité de ce millésime se confirme chaque jour 😃

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Pour aller surveiller les fermentations la nuit qui ne s’arrêtent pas contrainte à tes bureaux.

Et s’il te plaît fais comme moi : sur une seule jambe…

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Eh oui même le dimanche le chai travail comme tous les autres jours, et moi aussi par la même occasion, aidé de mes deux petits apprentis dont l’un veut devenir vigneron « comme papa » !

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