Mise en amphores

Une première à Hourbanon : un élevage en amphores ! Bien plus qu’un magnifique objet, c’est aussi une technique d’élevage millénaire qui a de grand intérêts organoleptiques.
C’est t’i pas mignon ?

C’est t’i pas mignon ?

Jeune femelle chevreuil Trouvée un dimanche matin entre la vigne et le bois, dans la tournée du tracteur. C’est mignon comme cela, mais je vous jure que lorsqu’elle et ses trop nombreux congénère me ravagent les vignes je ne trouve plus ça attendrissant du tout. Que...

Dites le avec des fleurs

De vigne ???? Début floraison des cabernets sauvignon C’est avec précocité, avec une belle météo que la floraison débute. Encore un signe agréable laissant espérer une belle récolte.

Le bonheur d’aller travailler

Après le catastrophique millesime 2021 ou le gel m’a détruit 90 % de ma récolte, cette année à peine 10% de pertes sur quelques parcelles. La vigne est magnifique, il y a de belles mannes (grappes de boutons floraux) qui promettent une copieuse récolte. J’avoue être...

2021, vivement la fin :-(

Mon pari qualitatif est très largement gagnant La preuve en image Malheureusement je savais que suite aux gelées printanières la perte serait énorme mais pas à ce point là… 75% de perte constatée à l’heure de vérité une fois dans les cuves au moins pour les merlots....
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