Un peu d’humour envoyé par un client Belge !!!

Un point de vue intéressant! Et pour citer un grand connaisseur de la chose, qu’était notre Jacques Normand national: « Je ne bois pas d’eau parce que les poissons font caca dedans….. » A mes amis qui savourent un bon verre de vin…. et les...

Le calme de début d’année

Une des rares périodes de calme de notre si beau métier, les affaires sont rares, et la vigne en plein repos hivernal ne nous presse pas. Nous prenons donc le temps de tailler comme il faut. En effet la taille conditionne la quantité et qualité de la future récolte....

Les écoulages

Moment crucial, ou nous commençons les assemblages en fonction des caractéristiques de chaque cuve et des différents lots que nous produisons. Mon pressoir date de 1932 et ce système est celui qui est le plus lent mais qui produit les meilleurs vins de...

Vrai retour au calme

Voilà c’est fini ! Les fermentations alcooliques sont presque terminées, les derniers sucres vont être transformé tranquillement dans la semaine, le cuvier retrouve un peu de calme avant les écoulages. Tout est rangé et nettoyé, on va enfin arréter de coller aux...
Translate »
0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetour à la boutique
    Ce que disent nos clients
    161 avis