999 le matin !

La courbe du jour est en ligne. Si ça c’est pas du suivi de fermentation je ne m’y connais pas. Bon 999 de densité signifie que les sucres sont presque terminés. A suivre e précision avec les analyses effectuées par le laboratoire ….

Crash test BLONDEAU

Crash test du jour : #chassagne Montrachet 2002. Oui j’ai va dans ma cave 🙂 La couleur d’un Tokaï !!! Marie ma dit en voyant mon verre on dirait un cognac !!!! Les arômes : miel d’acacia un tout petit poil madérisé mais j’aime ce côté « arsenic...
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