Le calendrier des salons de printemps et en ligne

Ça y est toutes les dates sont fixées pour mes salons de printemps. le calendrier par ici Comme vous pouvez le constater, je ne serai qu’en Belgique, et depuis près de 25 ans que j’y fais de nombreux salons, je me demande si je ne vais pas demander la...

Le 2015 est arrivé

ENFIN !!!! Vous le savez, et si vous ne le saviez pas je vais vous le dire, les guides, les médailles et le bio ne font pas la qualité du vin. Cependant, je dois bien avouer éprouver une certaine satisfaction à chaque distinction 🙂 En ce qui concerne le Bio, je...

Des nouvelles du blanc

Cela va faire bientôt un an que j’ai essayé de faire du vin blanc avec du raisin noir, du Cabernet Sauvignon.  Après une première année d’élevage sur liés en cuve, je le descend en barrique, toujours sur liés. Rassurez vous, il s’agit...
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