Étiquette : Vigne

Eh oui, la nature ne prend pas en compte mes déboires, et pour l’instant les vignes sont belles, il faudrait en faire plus pour qu’elle soit superbe mais pour l’instant , devinez quoi ? J’ai pas de sous !!!!

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Bien qu’une exception, quelques rares bourgeons commencent à sortir. 

Il ne reste plus qu’à prier pour ne pas avoir de gel !!!

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Après « Peur sur la ville », trouille sur le médoc.
L’hiver clément les température très douces font pousser la vigne beaucoup plus tôt que la « normale ». Il me revient alors en mémoire la grande gelée noire du 21 avril 1991, et je me dis qu’il y a encore un mois à espérer ne pas avoir une matinée à -3’C ….
Et il faut avouer que ce risque après une récolte 2013 très très très petite cette perspective fait peut. Mais c’est le lot du paysan : avoir peur que le ciel lui tombe sur la tête !!!

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Après un hivers consacré aux salons, et au commerce, après une visite en Chine du 2 au 10, puis un salon à Bruxelles ce weekend, je vais enfin passer quelques semaines à la maison !!!!

Je vais enfin pouvoir reprendre mon métier de vigneron indépendant, et retourner dans mes chères vignes qui m’ont beaucoup manqué.
Mais si je veux avoir des sous pour m’occuper de mes vignes et produire de vins de qualité, il faut bien passer du temps à vendre les vins déjà en stock 😉

La météo elle aussi semble revenir à « une activité normale », après un hivers diluvien.
Vous pourrez suivre dès les prochains jours de nouveau les actualités des travaux à la vigne.

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N’utilisant absolument aucun désherbant chimique, à cette saison les poireaux poussent dans la vigne !

Ces petits poireaux sauvages sont délicieux, même si il en faut beauoup pour faire une poêlée, c’est bien meilleur que les poireaux « d »élevage » !

Et avec ca on va faire une petite recette toute simple, et qui peut être faites aussi avec des poireaux normaux !

Tagliatelles fraiche à la fondue de poireaux de vigne

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Il semble que la relève soit assurée !

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