Archives par mot-clé : blanc

Des nouvelles du blanc

Cela va faire bientôt un an que j’ai essayé de faire du vin blanc avec du raisin noir, du Cabernet Sauvignon.  Après une première année d’élevage sur liés en cuve, je le descend en barrique, toujours sur liés. Rassurez vous, … Continuer la lecture

Publié dans Coups de coeur, Vin | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire

Vendanges de blanc à Hourbanon

Petite matinée de vendange dominicale à Hourbanon. Merci à Céline, Christine, Guillaume, Ludwig, Jean Charles et Pascal, qui sont venus remplir mes deux cages de pressoir pour un petit essai. Je vais tenter de faire un peu de vin blanc … Continuer la lecture

Publié dans Coups de coeur, Vigne, Vin | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire

Crash test 5/4/12

Nouvelle activité suivie, tel d’autres winebloggeur je vais aussi vous livrer mes impression de dégustation. Aujourd’hui Givry blanc 2008 de chez PELLETIER HIBON. Servi température cave évidement ! Nez fin léger et subtil presque un peu plat. Attaque souple, la … Continuer la lecture

Publié dans coup de gueule, Coups de coeur, degustation, gastronomie, Promotions | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire