Big brother

Je surveille le chai depuis ma salle de rééducation ???? Cela me donne l’illusion d’y être quand même un peu , et en cas de problème j’assure la télé/consultation, puisque c’est maintenant à la mode !!! Vive la...

C’est le bazar

Pannes sur panne ???? Après avoir pris du retard hier, la machine est en panne depuis plus de deux heures.

Récolte sublime, tri drastique

La machine possède une excellente table de tri embarquée, et derrière ma table de tri automatisée au chai est encore complétée par un tri manuel. Rien d’autre que ces exceptionnels raisins n’ira dans mes cuves...
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