Une bonne adresse en Médoc

A 5 minutes à peine du Château Hourbanon, en plein cœur du Médoc, voici une très bonne adresse pour déjeuner et/ou diner :

vin-medoc-hotel-beau-jardin

50, route de Soulac, 33340 GAILLAN-EN-MEDOC
Tel: +33 (0) 5 56 41 26 83
Fax: +33 (0) 5 56 41 19 52
Email: book@chateaubeaujardin.com

Je vous recommande personnellement cette table. Ici pas de « cuisine au ciseau » de plat préparés venant de chez Métro.

Michèle en salle et Jean en cuisine sont très accueillants et les prix sont étonnamment bas pour une telle qualité.

Vous comprendrez qu’habitant à 5 Km, je n’ai pas profité de l’hôtel, mais Michèle m’a fait visiter les chambres entièrement rénovées dans un style classique et chaque chambre possède, outre le confort, sa personnalité.

Hourbanon crée le buzz

Je vous accorde que pour l’instant il s’agit d’un mini buzz, mais à mon échelle il est énorme et ne demande qu’à grandir.

Le sujet des restos abusifs sur les marges des vins a suscité pas mal de réaction avec un message récurent, changer les choses. Je viens donc de créer une page pour que chacun puisse donner ses adresses de restos raisonnables sur les vins (aussi les détaillants) et nos amis restaurateurs sont bien évidement les bienvenus sous réserve de transparence.

Rendez vous ici pour vos adresses https://www.hourbanon.com/les-adresses-honnetes/

Bien que page statique vous pourrez laisser des commentaires contenant vos recommandations. Au fils des publications, je me chargerai de la mise en forme.

C’est une honte :-(

Hier est passé un touriste qui venait de gouter mon Hourbanon 2003 au restaurant et qui l’avait trouvé « superbe », il voulait donc en acheter.
Jusque là tout va bien.
Par curiosité je lui demande à combien il est à la carte de ce petit resto à moins de 10 km de chez moi. Sa réponse m’a laissé partagé entre plusieurs sentiments : la stupéfaction, l’agacement, l’énervement, la colère voire plus …
Mon Hourbanon 2003 qui est à 9 € TTC que je vend à ce restaurateur 8.07 € TTC était à 29,5 € TTC.

C’est une honte frisant l’escroquerie !!!!!!!!!!!!!!

Si on enlève la TVA, ce restaurateur fait 17,9 € de marge brute sur mon vi soit deux fois mon prix de vente TTC.
De plus la livraison est gratuite puisqu’il est juste  à quelques kilomètres de chez moi, il ne commande que 24 à 36 bouteilles par an livrées par12 à la fois, donc pas de gestion lourde de stock ni d’avance de trésorerie importante pour le reste des charges d’un resto, vous pouvez faire les mêmes calculs que moi, et je peux vous dire que l’immobilier dans le Médoc n’a rien à voir avec celui des Champs Élysée ni du faubourg Saint Honoré !
Pour ce qui est de mon coté, je ne produit que 0,6 bouteille par mètre carré, j’emploie en moyenne 6,5 équivalent temps plein à l’année, j’ai de lourd investissements à financer ( terres, plantation, tracteurs, matériel agricole, batiments, matériel de chai, barriques etc.), je cultive ma vigne une année durant avant de récolter le raisin que je vinifie et élève pendant deux ans avant de le mettre en bouteilles, puis stocke ces bouteilles jusqu’à leur vente; soit 5 ans dans le cas du 203 en question.
Et j’arrive à faire tout cela avec seulement 9 € TTC par bouteille tandis que ce restaurateur pour juste le revendre avec du service a « besoin » de 18 €

J’ai déjà donné mon avis, j’espère que vous serez nombreux à réagir sur ce sujet pour me donner le vôtre quel qu’il soit.