Le 2015 est arrivé

ENFIN !!!! Vous le savez, et si vous ne le saviez pas je vais vous le dire, les guides, les médailles et le bio ne font pas la qualité du vin. Cependant, je dois bien avouer éprouver une certaine satisfaction à chaque distinction 🙂 En ce qui concerne le Bio, je...

Des nouvelles du blanc

Cela va faire bientôt un an que j’ai essayé de faire du vin blanc avec du raisin noir, du Cabernet Sauvignon.  Après une première année d’élevage sur liés en cuve, je le descend en barrique, toujours sur liés. Rassurez vous, il s’agit...

Le blanc de Hourbanon

Si vous avez suivi les vendanges, vous vous souvenez peut être qu’en 2016, j’ai fait un petit essai de faire du vin blanc. Et pas n’importe quel vin blanc : un blanc de noir !!! Qu’est-ce que du blanc de noir ? Eh bien c’est du vin blanc...
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