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La route du raisin
Et ca repart
Un bon morceau de moelleux au chocolat, préparé par une épicurienne bonne cuisinière, avec un peti verre de Hourbanon 2007 et la forme revient pour une petite séance au chai ! Trop tard pour mettre une photo dudélicieux moelleux mais demain la photo du #hourbanon...
Le reve meteo continue
Vendangeurs du dimanche
La relève arrive !
Il semble que la relève soit assurée !
Encore une petite soirée avec mes cuves
Encore une petite soirée en têtet à tête, je crois que je leur plait ! Tant mieux parceque elles aussi elle me plaisent beaucoup, mais venez voir ca dimanche ! https://hourbanon.bacquey.net/2009/10/dimanche-journee-decouverte-des-vendanges/ et ici aussi...
Dimanche, journée découverte des vendanges
Venez visiter, découvrir et bien sur déguster. Soyez les premiers à gouter le jus de raisin 2009 ! Je vous attend nombreux, apportez juste votre criosié et votre bonne humeur ! Venez voir ce qui se passe dans un petit chai traditionnel du Médoc pendant les vendanges....
Voilà qui m’agace
Je le savais avant et c’est pour cela que je ne l’ai pas regardé, ce reportage sur France 2. Voilà des gens qui ne connaissent rien à notre métier, et qui font de la démagogie en « libérant de l’espace cérébral pour les annonceurs » comme disait un dirigeant d’une...
Petite soiree en tete a tete
Petite soirée en tête a tête avec mes cuves. Les vendangeurs sont couchés, la nuit est fraiche et calme, je profite de ce moment de travail en toute sérénité.
Photos volées !
Voici quelques images volées aujourd'hui, Une qualité de rêve , un temps superbe, le genre de récolte rêvée a se demander quel emm....... Va me tomber sur le coin du bignou !!!
Quelle couleur !
Regardez ce beau jus de raisin ! Une très belle couleur après seulement deux jours de macération. Dommage qu'Internet n'offre pas encore l'odoramat car vous pourriez sentir tous ces magnifiques arômes de fruit.
Deuxième jour de vendanges
Bonjour à tous, Aujourd'hui la cuve remplie hier est en cours de refroidissement grâce à cette machine. Je refroidi le jus dans une cuve séparée pour des raisons pratiques. Cela va permettre de réaliser les macération pré-fermentaires à froid. Le jus et les grains de...
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