Nos actualités
C’est que le début d’accord, d’accord …
Oui je suis d'humeur musicale cette année 😉 Les deux mini cuves sont au froid, et ce n'est que le début des vinifications. Il faut tout tenir au froid tous les jours car les petites levures ne connaissent pas les weekend et si je ne les endort pas au froid elles...
Nuit câline, nuit de Chine, nuit normale !
Spéciale dédicace à un ami qui se reconnaîtra et les amis de cat. ami aussi. Il me tiens souvent compagnie mes nuits de chai. Mais ce soir je DORS
Formi FORMIDABLE !!!!
Je râle souvent sur les idiots et les incompétents mais je vante aussi avec la même conviction les qualités des gens efficaces. La société Menafroid tenue par messieurs Ménard père et fils est vraiment à recommander. Mon groupe de froid est tombé en panne en fin de...
Quelle est la couleur du jour ?
Dites moi ? Je n'ai pas mon nuancier à portée de main. Quelle est cette couleur de ce qui semble sur la route d'un grand médoc 2014. Quand on regarde les émission de déco à la télé ils ont beaucoup de noms enchanteur ou bizarres pour tout un tas de couleurs. Quel nom...
Et Abruti, je peux ?
Je ne me souviens plus de quel film est cette réplique, mais là abruti est un euphémisme. Figurez vous qu'u technocrate a décidé de couper l'électricité au moins 1/2 journée en pleine période de vendanges pour faire des travaux. Cet abruti n'a même pas du s'intéresser...
Il est 3 heures le médoc se couche !
Enfin peut être pas tout le médoc mais moi j'y vais. Retour au chai dans .... Non je préfère pas y penser. Mais je suis comme un gosse. J'ai perdu 85% de récolte, mais je suis en train de concocter une cuvée très spéciale et comme un gamin avec son nouveau jouet, je...
Une nuit au clair de chai !!!
Bon ben finalement petite récolte mais gros emm.... Il est vrai que je veux faire quelque chose d'exceptionnel et que malgré que je n'ai que deux cuves soit disant remplies, je ne fais rien comme d'habitude histoire que cette cuvée soit vraiment hors normes....
Il est beau, il est beau mon médoc 2014 !
Les premiers jus à peine encuvés sont déjà magnifiques. Si j'arrive à faire ce que je veux ce micro millésime sera exceptionnel. To be continued ...
Voilaaaaa c’est finiiiii
Et en plus je chante au moins aussi faux que Jean Louis AUBERT
22h30 : extinction des feux
Même si c'est mini Mini les premiers jours sont cruciaux et les horaires élastiques.
Inspection du travail et coup de fusil !?
Hier ont débarqué deux inspectrices du travail. Je ne reviens pas sur l'utilité de cette administration, mais ces deux charmantes dames (et je l'écrit sans aucune ironie) m'ont expliqué être passées chez d'autre collègues ayant subit la grêle, et avant de partir le...
Mini, mini, tout est mini …
Mini grappes Mini récolte Mini rendements Mini vendanges avec les amis ce weekend puis des vendangeurs depuis lundi, nous terminons cette récolte historiquement mini. Sauf la qualité qui est maxi !!!! En plus d'avoir perdu 85% de la récolte il aurait plus manqué que...
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