Archives de catégorie : Vigne

C’est compliqué mais ça va !

J’ai eu la chance de pouvoir rentrer pour le week-end et être là pour récolter les sublimes merlots. Bernard a rejoint Hourbanon pour ces vinification et prêter main forte à Jean-Francois. Moralité nul n’étant irremplaçable, ils se débrouillent comme des … Continuer la lecture

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C’est le bazar

Pannes sur panne 😩 Après avoir pris du retard hier, la machine est en panne depuis plus de deux heures.

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Récolte sublime, tri drastique

La machine possède une excellente table de tri embarquée, et derrière ma table de tri automatisée au chai est encore complétée par un tri manuel. Rien d’autre que ces exceptionnels raisins n’ira dans mes cuves !!!

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2018, c’est parti !!!

Permission de sortir de l’hôpital pour le week-end 😃 Et je vendange, c’était inespéré. Je ne grimpe pas à l’échelle, ça ne risque pas d’arriver avant un an, mais je peux superviser.

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Très beau millésime en perspective

Une qualité très prometteuse, pour indication, les merlots ont une densité comprise entre 1095 et 1105 !!! A vous de vérifier la maturité dans le tableau 😉. Et en dehors de cet indicateur, les raisins sont très mûrs avec des … Continuer la lecture

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Ça y ressemble …

Au printemps 😃

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Cash Impact : émission mensongère

Cela fait quelques années que je ne regarde plus ce type de reportages polémiques car je  trouve que le sensationnalisme en fait des émissions mensongères. Je connais suffisamment mon métier et ma filière pour savoir que les arguments sont tronqués … Continuer la lecture

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