Encore une petite soirée avec mes cuves

Encore une petite soirée en têtet à tête, je crois que je leur plait ! Tant mieux parceque elles aussi elle me plaisent beaucoup, mais venez voir ca dimanche ! https://hourbanon.bacquey.net/2009/10/dimanche-journee-decouverte-des-vendanges/ et ici aussi...

Photos volées !

Voici quelques images volées aujourd’hui, Une qualité de rêve , un temps superbe, le genre de récolte rêvée a se demander quel emm……. Va me tomber sur le coin du bignou !!!

Quelle couleur !

Regardez ce beau jus de raisin ! Une très belle couleur après seulement deux jours de macération. Dommage qu’Internet n’offre pas encore l’odoramat car vous pourriez sentir tous ces magnifiques arômes de fruit.

Deuxième jour de vendanges

Bonjour à tous, Aujourd’hui la cuve remplie hier est en cours de refroidissement grâce à cette machine. Je refroidi le jus dans une cuve séparée pour des raisons pratiques. Cela va permettre de réaliser les macération pré-fermentaires à froid. Le jus et les...
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