Au feu !!!

Ça y est, les pires conditions sont réunies. Chaud : environ 15 le matin et 20 dès 10 heures; humide : du brouillard le matin, des averses et de la bruine. Bref tout ce qu’il faut pour les champignons 🙁 Il y a d »ailleurs une poussée de cèpes, mais ce qui est...

Apothéose

Fin de vendanges plus que magnifique ! Nous avons ramasse hier les derniers Cabernets Sauvignons, qui pour vous donner une idée  » titraient  » entre 14% et 14,5%. Ce qui déjà habituellement n’est pas courant pour ce cépage. La couleur est elle aussi splendide,...

Tordons le cou à la légende

Il existe une légende sur les vendanges qui seraient une fête. Je suis au regret de devoir tordre le cou à cette dernière. En réalité, à l’approche des vendanges et durant celles ci, , et selon les condition climatiques, nous pouvons voir notre récolte diluée et...
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