Lors d’un petit bâtonnage sur mes premières cuves de merlot en toute fin de fermentation alcoolique, une explosion aromatique de cassis et de mûre sublime presque « confituré » !
Voilà un millésime que j’ai vraiment hâte de vous présenter, il sera dur d’attendre deux ans ! Mais les bonnes choses ça se mérite.
