Explosion de cassis et de mûre

25 . 10 . 2010 | Vin

Lors d’un petit bâtonnage sur mes premières cuves de merlot en toute fin de fermentation alcoolique, une explosion aromatique de cassis et de mûre sublime presque “confituré” !

Voilà un millésime que j’ai vraiment hâte de vous présenter, il sera dur d’attendre deux ans ! Mais les bonnes choses ça se mérite.

1 Commentaire

  1. Hugues

    Et ça dure, un vrai bonheur à chaque fois que je réalise cette opération. Dommage que je ne puisse pas mettre cette fragrance presque de sirop et flacon !

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