Atelier mécanique 

après les vinifications atelier mécanique sur mon vieux et fidèle CC 70/77.  Roulements à changer, arbre de roue a recharger et tourner et enfin les vagues d’usure des portes outils a changer.  Un bon coup de frais.  ...

Aujourd’hui c’est fraise, banane et toujours framboise

Ma cuve framboise est restée framboise tout le weekend. J’ai lancé la fermentation alcoolique hier et les arômes fermentaires sont eux aussi très puissants, il s’agit e l’occurrence de banane et fraise qui s’ajoutent à la framboise persistante 🙂...
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