Bordeaux ou Porto ?

Après avoir fait les analyses de tous les merlots pour déterminer l’ordre de ramassage de chaque parcelle, on se demande si on va continuer longtemps à faire des vins de Bordeaux ou s’orienter vers des vins plus alcoolisés avec des sucres comme le Porto....

En ordre de bataille

Tout est prêt, juste la désinfection de dernière minute dimanche. Les tracteurs sont OK, même les gyrophares fonctionnent !), le matériel de chai est OK, la pelouse est tondue l’atelier est rangé, bref le grand ménage d’automne, un touriste est même passé...

Dans les starting-block

Une semaine de préparation,  remise en route du matériel, lavage, nettoyage, rangement. On en profite même pour faire le grand ménage d’automne !! Le grand départ pour lundi 4 octobre Tio be continued 😉

Je croise les doigts

Toutes les analyses le confirment, pour l’instant 2010 est au moins égal à 2009, qui était déjà une année historique. Il faut croire que le réchauffement climatique n’est pas une légende, n’en déplaise à Monsieur Claude ALLÈGRE. Certes il ne...
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