Des poireaux dans la vigne

N’utilisant absolument aucun désherbant chimique, à cette saison les poireaux poussent dans la vigne !

Ces petits poireaux sauvages sont délicieux, même si il en faut beauoup pour faire une poêlée, c’est bien meilleur que les poireaux « d »élevage » !

Et avec ca on va faire une petite recette toute simple, et qui peut être faites aussi avec des poireaux normaux !

Tagliatelles fraiche à la fondue de poireaux de vigne

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Mon cher chai…..

Après quelques semaines de travail de bureau je peux enfin retrouver mon chai !
Bien qu’une des choses les plus agréables de ce métier soit de varier les activités : travail à la vigne, travail au chai, étiquetage, salons, et bureaucratie !
Mais au bout de quelques temps, je dois avouer que la bureaucratie me lasse un peu ! Cela me fait d’autant plus plaisir de retrouver mon chai.

Dommage qu’Internet nesoit pas en « odorama » ce 2009 embaume tout le chai avec de magnifiques arômes de fruits rouges et noirs très murs

La crise viticole et agricole en chiffres

Je parle assez souvent de la crise des vins, un argument commercial me direz vous, « il cherche à jouer sur la corde sensible », il se plaint tout le temps.
Voilà ce que vous pourriez penser, mais il n’en est rien, la faillite de l’agriculture est bien une réalité, et je vais vous en donner un aperçu en chiffres.

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Mea Culpa

Toutes mes excuses aux abonnés des mes articles et à tous mes amis Facebook pour tous les articles d’essais et les différents test effectués ce weekend.

Le paysans 3.0 n’est que web-master amateur et j’ai donc eu quelques petits soucis pour mettre en place certains outils. Tout devrai rentrer dans l’ordre avec évidement quelques améliorations.