Youpi !!! J’ai réparé mon site

Vous aviez peut-être remarqué que le site www.hourbanon.com était en « vrac » depuis une petite semaine … Eh bien entre deux bennes de vendanges qui arrivent au chai et les vinifications, j’ai réussi à me sortir de ce problème qui s’appelle en terme...

Un dernier traitement pour la route !!!!

Bien que je sois lion d’être un acharné des traitements, nous avons eu près de 120 m  de pluie en une semaine !!!!!! (soit 120 litres d’eau par mètre carré ) Alors j’ai fait samedi un levurage à la vigne 😉 Habituellement nous utilisons les levures au...

J’ai la trouille

la nuit tombe avant l’heure, la pluie redouble, le tonnerre gronde, les éclairs déchirent le ciel, la maison tremble à chaque coup de semonce, j’ai la trouille de  » faire une Chablis » comme ma dit un amis vigneron de Saint Aubin ( en Bourgogne). ...

200 grammes de sucre !!!

Après plusieurs dégustations de baies de raisin ces deux dernières semaines, voici le premier contrôle objectif chiffré de maturité. La fameuse barre des 12% Vol est atteinte, soit environ 200 G/l de sucre, et j’espère commencer les vendanges vers le 28...

Sans et Avec traitement 

Vous le savez déjà, et si vous ne le savez pas encore je vais vous le dire je suis cette année officiellement en Bio.  Je n’utilise donc plus que des produits homologues pour la protection de mes vignes. Ce détail est important car il ne faut pas confondre...
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