Déclassé Hourbanon 2013 AOC Médoc
Étiquettes et/ ou capsules abîmées, le vin est absolument identique à celui au tarif normal.
10 % de remise pour un habillage à défaut(s)
Le prix initial était : 14,00 €.12,60 €Le prix actuel est : 12,60 €.
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Poids | 1400 g |
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Description produit
Ne vous fiez pas à sa réputation mitigée, ce millésime plus léger mérite toute votre attention. Pour ceux qui me connaissent depuis longtemps, souvenez vous de mon 1997, lui aussi décrié et pourtant !!!
Ce 2013 possède grâce à son assemblage très marqué par le cabernet toute la structure d’un grand Médoc.
Je suis très satisfait de ce 2013, année difficile, car il possède une belle longueur et complexité. Il est un millésime de moyenne garde à boire d’ici 2023 sur ce côté frais et fruité.
Idéal pour se faire plaisir en « économisant » les 2009 et 2010 qui sont eux très puissants et méritent encore quelques temps en cave.
Vous serez conquis par ses arômes de framboise, cassis et mûre ainsi que par ses tanins soyeux et subtils.
Récompense
Médaille d’Or 70 Millions de Dégustateurs (70MD)
Assemblage
- Cabernet Sauvignon : 76 %
- Merlot Noir : 16 %
- Cabernet Franc : 8 %
Vendanges manuelles
Table de tri manuelle à la vigne et table de tri automatisée au chai
Dates de vendanges : du 7 au 11 octobre 2013
Dates de mises en bouteilles : 17 et 18 septembre 2015
Conservation et service
Conserver à l’abri de la lumière entre 8 et 14 ° C
Servir entre 15 et 19 ° C
Aération : même si une aération lui fera du bien à cet age il peut se passer de carafe
Suggestion d’accords mets et vins
- Viandes rouges
- Viandes en sauce
- Grillades
- Barbecue
- Fromages
- Desserts au chocolat noir
Et plus en détail :
- Baron d’agneau
- Brochettes d’agneau
- Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde
- Côte de bœuf flambée
- Côte de veau grillée
- Côtes de veau rôties au jus de persil
- Faisan au chou
- Faisan rôti
- Foie de veau à la vénitienne
- Galantine de canar d au foie gras
- Grillades de veau
- Magret de canard grillé
- Navarin d’agneau
- RocamadourSelle d’agneau aux petits légumes
- Tajine de bœuf aux pois chiches
- Terrine de volailles
- Œufs en cocotte
Julien Dannebey (client confirmé) –
Luc LEFEBVRE (client confirmé) –
Bonjour, pour l’instant, nous consommons en fonction des plats préparés, le 2013 même déclassé et la famille est en extase après passage en carafe.
Hugues (gestionnaire de boutique) –
Eh bien dites donc vous êtes équipé et organisé !!!
Auriez vous une photo à me faire passer par curiosité ?
Michel VILLIERE (client confirmé) –
Déjà ré étiquetées