Château Hourbanon 2016 AOC Médoc Bio

Un très beau millésime aux tanins plus soyeux que 2015 et qui commence à être intéressant à boire, il va continuer de s’ouvrir dans les deux à trois prochaines années.

Il fait lui aussi partie des incontournables à mettre à table et en cave.

2,00 32,00 

de - à __ Prix
6 - 11 1,96 
12 - 23 1,92 
24 - 35 1,88 
36 - 47 1,84 
48 - 59 1,80 
60 + 1,70 

Informations supplémentaires

Informations complémentaires

Poids 1400 g
Volume

Bouteille (75cl), Magnum (150cl), Vinotte (2cl)

Description produit

Millésime miraculeusement exceptionnel !!

Après un printemps maussade, puis trois mois de sécheresse, la vigne était stressée et nous n’attendions qu’une bonne année. Mais parfois la nature est bonne fille 🙂 Quelques pluies bien placées en septembre puis une arrière saison de rêve, ont débloqué la maturation et m’ont permis d’attendre la pleine maturité de ce merveilleux millésime.
Un millésime qui se montre riche, puissant et très élégant.

Récompenses :

Médaille d’or 90/100 Gilbert et Gaillard

Médaille d’Or 70 MD

Technique :

Mode de culture : Agriculture Biologique

Assemblage :
Cabernet Sauvignon : 60%
Merlot Noir : 35%
Cabernet Franc : 5%
Vendanges :
manuelles
Table de tri manuelle à la vigne et table de tri automatisée au chai
Dates de vendanges : du 4 au 15 octobre 2016
Date de mise en bouteilles : Septembre 2019

Habillage :

Étiquette

Contre étiquette

Conservation et service :

Conserver à l’abri de la lumière entre 8 et 14 ° C
Servir entre 15 et 19 ° C
Aération : même si une aération lui fera du bien à cet age il peut se passer de carafe

Suggestion d’accords mets et vins :

Viandes rouges
Viandes en sauce
Grillades
Barbecue
Fromages
Desserts au chocolat noir

Et plus en détail :
Baron d’agneau
Brochettes d’agneau
Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde
Côte de bœuf flambée
Côte de veau grillée
Côtes de veau rôties au jus de persil
Faisan au chou
Faisan rôti
Foie de veau à la vénitienne
Galantine de canar d au foie gras
Grillades de veau
Magret de canard grillé
Navarin d’agneau
Rocamadour
Selle d’agneau aux petits légumes
Tajine de bœuf aux pois chiches
Terrine de volailles
Œufs en cocotte

13 avis pour Château Hourbanon 2016 AOC Médoc Bio

4,8
Basé sur 13 avis
  1. DIDIER SAUBLEN (client confirmé)

    Pas encore testé. Probablement cette année pour ses 8 ans.

  2. HECTOR VAN HOYE (client confirmé)

  3. Anonyme (store manager)

    Superbe millésime il va être parfait pour les fêtes

  4. Matthys Jean-Luc (client confirmé)

  5. Luc LEFEBVRE (client confirmé)

    En cave, non dégusté.

  6. van Moere Fabrice (client confirmé)

  7. JP B.

    Quelque soit l’année , chateau hourbanon produit toujours un excellent medoc qui vous régaleront es papilles.

  8. Michel M.

    Produit pas encore ouvert, mais je ne doute pas qu’il sera excellent connaissant le producteur :-).

  9. Jean Louis T.

    Je n’ai pas encore dégusté le millésime 2016 qui s’annonce “exceptionnel” mais j’avais déjà trouvé très bon le millésime 2017. Suis donc très confiant quant à la qualité de cet achat.

  10. Gerard J.

    TrŠs bonne id‚e.

  11. JP B.

    18/20.

  12. Francois G.

    La commande s’est très bien passée et aucun souci pour la livraison. C’est un cadeau et j’ai fait livrer le carton chez le destinataire. Je mets 5 étoiles, mais je n’ai pas goûté le vin, d’autant que c’est un cadeau, mais à n’en pas douter, le vin sera à la hauteur de mes espérances (il est très bien classé au guide Dussert-Gerber ce qui en soi est déjà une référence).

  13. Vincent M.

    Je n’ai pas encore dégusté le millésime 2016 qui s’annonce “exceptionnel” mais j’avais déjà trouvé très bon le millésime 2017. Suis donc très confiant quant à la qualité de cet achat.

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