Archives par mot-clé : sauvignon

Des nouvelles du blanc

Cela va faire bientôt un an que j’ai essayé de faire du vin blanc avec du raisin noir, du Cabernet Sauvignon.  Après une première année d’élevage sur liés en cuve, je le descend en barrique, toujours sur liés. Rassurez vous, … Continuer la lecture

Publié dans Coups de coeur, Vin | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire