Ça rentre, ça rentre !

Je vous épargne les commentaires, vous constatez vous même la qualité du travail de ma chère table de tri. De plus il y a un tel vacarme que je préfère m’abstenir. Your browser does not support the video tag

Tip Top Tri

Cette année, en plus du tri manuel à la benne, j’ai investi dans une superbe table de tri. Cela m’a couté un bras,  les yeux de la tête, la peau des fesse plus un rein !!!! Mais le résultat le vaut bien, la preuve en mages....

Traffic de raisin :-(

Je vais encore me faire des ennemis ! Mais qu’importe, ces gens dont je vais parler ne méritent aucune considération. La fin des vendanges approche, et certains vignerons ont trop de raisin.Ils ont déjà rempli leur chai avec ce qui est autorisé de produire et il...

Et le raisin devint vin !!!!

En images, la transformation du raisin au cours de la vinification, progressivement les composés de la peaux passe dans le jus. La grappe qui arrive au chai Les grains de raisin pendant la macération pré-fermentaire Les peaux en milieu de fermentation Les peaux...
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