Voilà qui fait toujours plaisir. Afin d’éviter les ruptures de stock sur la salon, j’invite tous ceux qui veulent réserver du Hourbanon 2005 pour les salon de la Porte de Versailles à le réserver dès maintenant. Un simple mail suffit.

Hier est passé un touriste qui venait de gouter mon Hourbanon 2003 au restaurant et qui l’avait trouvé « superbe », il voulait donc en acheter.
Jusque là tout va bien.
Par curiosité je lui demande à combien il est à la carte de ce petit resto à moins de 10 km de chez moi. Sa réponse m’a laissé partagé entre plusieurs sentiments : la stupéfaction, l’agacement, l’énervement, la colère voire plus …
Mon Hourbanon 2003 qui est à 9 € TTC que je vend à ce restaurateur 8.07 € TTC était à 29,5 € TTC.

C’est une honte frisant l’escroquerie !!!!!!!!!!!!!!

Si on enlève la TVA, ce restaurateur fait 17,9 € de marge brute sur mon vi soit deux fois mon prix de vente TTC.
De plus la livraison est gratuite puisqu’il est juste  à quelques kilomètres de chez moi, il ne commande que 24 à 36 bouteilles par an livrées par12 à la fois, donc pas de gestion lourde de stock ni d’avance de trésorerie importante pour le reste des charges d’un resto, vous pouvez faire les mêmes calculs que moi, et je peux vous dire que l’immobilier dans le Médoc n’a rien à voir avec celui des Champs Élysée ni du faubourg Saint Honoré !
Pour ce qui est de mon coté, je ne produit que 0,6 bouteille par mètre carré, j’emploie en moyenne 6,5 équivalent temps plein à l’année, j’ai de lourd investissements à financer ( terres, plantation, tracteurs, matériel agricole, batiments, matériel de chai, barriques etc.), je cultive ma vigne une année durant avant de récolter le raisin que je vinifie et élève pendant deux ans avant de le mettre en bouteilles, puis stocke ces bouteilles jusqu’à leur vente; soit 5 ans dans le cas du 203 en question.
Et j’arrive à faire tout cela avec seulement 9 € TTC par bouteille tandis que ce restaurateur pour juste le revendre avec du service a « besoin » de 18 €

J’ai déjà donné mon avis, j’espère que vous serez nombreux à réagir sur ce sujet pour me donner le vôtre quel qu’il soit.

Examen réussi pour le Hourbanon 2008, qui vient d’obtenir sa reconnaissance en Cru Bourgeois.

Une épée de Damoclès planait jusqu’au passage du facteur. Même si chaque année je fais tous les efforts pour que le vin soit le meilleur possible, la nouvelle formule des Crus Bourgeois gérée maintenant par le bureau Veritas, passe par une dégustation. Comme vous le savez une dégustation est aléatoire, c »est pour ça que malgré tous mes efforts, le doute subsiste, et un doute de cette ampleur ça ronge un peu !

En effet rendez vous compte qu’auprès d’une certaine clientèle de professionnels, la mention Cru Bourgeois permet de vendre alors que de se retrouver sans cette mention le vin devient invendable auprès de cette clientèle. Je vous laisse imaginer les conséquences sur la pérennité d’une entreprise qui se voit refuser la reconnaissance Cru Bourgeois une année après en avoir toujours bénéficié, c’est presque la faillite assurée.

Mais bon me voilà sauvé.
Malheureusement autant il n’est pas besoin d’être devin pour savoir que la non reconnaissance en Cru Bourgeois aurait eu des conséquences désastreuses, autant il est encore trop tôt pour dire si d’avoir la reconnaissance va avoir une bonne influence sur les ventes auprès de la clientèle professionnelle tant attachée à la mention Cru Bourgeois.

Bientôt in petit tutoriel sur ce fameux « bazar » des Crus Bourgeois pour expliquer plus en détail la procédure etc.
To be continued …..

Une petite médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2010, pour le Château Hourbanon 2007.

Bien que je ne cesse de répéter que seul votre opinion et votre gout compte dans le choix d’un vin, il est toujours agréable que nos vins soient récompensés.
Surtout lorsque je fais les vins que j’aime, sans me préoccuper des standards et de la mode, et le tout avec mes très petits moyens.

Pour ceux qui ne connaitraient pas encore mes vins ou bien qui voudraient refaire une petite dégustation avec un échantillonnage des différents vins et millésime, voilà qui doit vous satisfaire :

Assortiment de mes différents vins et millésimes, vous pourrez déguster calmement tour à tour chacun d’eux ou à l’occasion (et n’oubliez pas les occasions ca se crée ! ) faire entre amis une dégustation verticale de Hourbanon sur 7 années de différence.

Le tout pour 97,5 € transport compris , aucune hésitation à avoir

Plus que quelques jour pour profiter de 20 %  de remise sur le Château Hourbanon 2003, soit 7,20 € la bouteille au lieu de 9 €.

Entrez le code coupon : 2003 , au moment de la validation de la commande

Après quelques semaines de travail de bureau je peux enfin retrouver mon chai !
Bien qu’une des choses les plus agréables de ce métier soit de varier les activités : travail à la vigne, travail au chai, étiquetage, salons, et bureaucratie !
Mais au bout de quelques temps, je dois avouer que la bureaucratie me lasse un peu ! Cela me fait d’autant plus plaisir de retrouver mon chai.

Dommage qu’Internet nesoit pas en « odorama » ce 2009 embaume tout le chai avec de magnifiques arômes de fruits rouges et noirs très murs

J’ai repris cette exploitation après mes parents, et aujourd’hui les enfants des vendangeurs de l’époque de mes parents viennent vendanger à Hourbanon !

La fidélité jusqu’au bout ! Car en effet les enfants des clients de mes parents sont devenus mes clients !

Hourbanon, c’est vraiment une histoire de famille, de fidélité et de traditions. Hourbanon de père en fils à tous les étages

Un bon morceau de moelleux au chocolat, préparé par une épicurienne bonne cuisinière, avec un peti verre de Hourbanon 2007 et la forme revient pour une petite séance au chai !

Trop tard pour mettre une photo dudélicieux moelleux mais demain la photo du #hourbanon 2007