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Comme vous pouvez le voir mes vins semblent toujours appréciés une fois passés en bio officiellement.

Rien n’a changé dans ma manière de travailler si ce n’est que j’essaye chaque année de faire mieux !!!

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Je vous assure que ce sont bien des témoignages originaux, je prends juste le soin de rendre le témoin anonyme par respect pour sa vie privée !!!

 » Waw….

C’était excellent…

J’ai pour finir fait 2003 – 2009 – 1999.

Aération +- 4 heures avant…

Nous avons commencé avec le 2003 qui était encore super impressionnant et très loin d’être éteint. Au nez des fruits rouge un peu confit et une pointe de cuir… En bouche, du corps et des fruits rouges et beaucoup de plaisir… Didju… c’était ma dernière bouteille J

Le 2009 nous a évidemment ravis malgré le taux de tanins encore fort présent. En voilà un qui va faire des malheurs dans quelques années.

Final superbe… 1999, que dire… sauf qu’il avait encore tout ce qu’il fallait pour tenir tête au 2 autres… J Arôme tertiaire présent mais s’en exagéré… tout ce que j’aime.

Encore merci pour les conseils et pour les très beaux produits.

A bientôt

Laurent D.
Belgique »

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Un petit courriel reçu le 21 décembre.

Même si j’apprécie les quelques distinctions « officielle » que je reçois, voilà vraiment ce qui me motive et me fais le plus plaisir :

 » Bonjour Mr DELAYAT,
je tenais simplement à vous informer que mon ami et moi-même avons beaucoup apprécié votre cuvée 2010 du château Hourbanon et ceci malgré les températures très changeantes de mon appartement. Ce vin avait un goût sublime et une robe agréable : un plaisir de le déguster !

Bravo !

Je vais recommander votre vin aux amateurs. 

Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.
Bien cordialement.

Romain XXXXX »

Si vous aussi vous voulez laisser votre témoignage, faites le ici dans les commentaire ou sur la boutique pour inciter les gens qui ne me connaissent pas à faire connaissance !!! c’est par là

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Le guide DUSSERT-GERBER 2016 est paru, cette année j’ai l’immense privilège de me voir décerné le prix d’honneur. Le millésime 2012 de grande qualité doit y être pour quelque chose.

J’ai aussi le plaisir de rester Second Cru Classé selon Patrick DUSSERT-GERBER, pour « l’ensemble de mon oeuvre » !!!!

Dussert 2016 Hourbanon medoc

 

Au risque de me répéter, pour ceux qui ont oublié et ceux qui ne m’ont jamais vu l’écrire, les distinctions ne rendent pas le vin meilleur, mais cela fait toujours plaisir au vigneron et reste quand même un indicateur.

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Voici le nouveau guide DUSSERT GERBER paru !
Et je dois avouer éprouver une certaine satisfaction à la lecture des commentaires de dégustation.

Et vous que pensez vous de ces commentaires ?
Avez vous une autre opinion ou perçu d’autre arômes ?

Château HOURBANON

❤❤❤❤ Apparue officiellement en 1893, c’est en 1974, que Rémi Delayat racheta et réhabilita cette exploitation de 13 ha. Après sa disparition, son épouse Nicole, continua cette réhabilitation, toujours dans la quête de la qualité et du respect du terroir. C’est aujourd’hui Hugues, leur fils qui, depuis 1997, poursuit cette quête dans le respect de ces valeurs et de ces traditions, comme en attestent leurs pratiques culturales (forte densité de plantation, labours exclusifs des sols, lutte raisonnée, conversion Bio, vendanges manuelles et table de tri, maîtrise des rendements).
Ceci explique la qualité de ce Médoc 2011, au nez subtil où dominent le cuir et la griotte, trèsaromatique, d’une jolie concentration en bouche, avec des tanins savoureux, légèrement épicé au palais comme il se doit. Remarquable 2010, aux arômes de pruneau, de violette et de griotte fraîche, un vin vif, équilibré, avec des tanins fondus, élégant et complexe (un cadeau pour 12 e environ). Le 2009 a collectionné les récompenses (médailles d’Or au concours des VigneronsIndépendants, d’Argent au Mondial du vin, d’Argent au concours International de Bruxelles, de Bronze à l’International Wine Challenge), marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, de bouche ample, aux tanins fermes, alliant structure et fondu (10 €). Le 2008 est un bel exemple de la typicité des vins de ce domaine, un grand millésime classique du Médoc, de bouche puissante et dense, dégage des nuances de framboise, d’humus et de réglisse, une structure soutenue, un vin bien charnu, aux tanins mûrs mais riches, d’une finale complexe, de garde (11 €). Excellent 2007, médaille d’Or au concours des Vignerons Indépendants et d’Argent à ‘International Wine Challenge, dense et puissant au nez comme en bouche, avec ses tanins savoureux, au nezde fruits cuits (cassis, myrtille), d’une jolie finale délicatement épicée (9 €).

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Voici bientôt le guide Dussert Gerber 2015.
Je sais que Patrick Dussert est controversé, mais j’aime son ton et son naturel. Il a un avis, le revendique et l’assume. Et cet avis ne va pas dans le sens des vins standardisés si cher à ce fameux américain qui a tant fait dénaturer les vins français et plus particulièrement ceux de Bordeaux.

Patrick Dussert aime le vin et les hommes qui le font et ceux qui, connaisseur ou non, aiment ces produits empreints de la personnalité des femmes et des hommes et des terroirs qui font autant de bons vins en France.

Voilà donc le prix d’excellence pour Hourbanon. Ils me reste encore beaucoup de progrès à faire mais ce tête reconnaissance est quand même stimulante et me conforte dans mes efforts.

Je cite ( ou plutôt je fais un copier/coller

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Ce sont toujours les premiers concernées qui sont les derniers informés.

Je viens juste d’apprendre avec un mois de retard que le Hourbanon 2011 concourant dans la catégorie vins du Médoc au Guide Gilbert et Gaillard a obtenu une médaille d’or.Or Gilbert-et-Gaillard

Voici les notes et commentaires

Château Hourbanon – Note 87/100

Millésime 2011 Médoc

Belle robe d’un rouge jeune et soutenu. Belle qualité de fruit au nez, (cassis, groseille) soulignés de notes épicées. En bouche un vin charpenté mais fondu où l’on retrouve la même palette aromatique intéressante. Un médoc traditionnel.
Dégusté le 19/12/2013

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