Soutirage en barriques du Médoc HOURBANON 2013

Voilà le reste du 2013 descend en barriques.
Si je ne l’ai pas descendu plus tôt c’est parce que ce millésime, en médoc, est fin, frais, sur le fruit et la délicatesse.
Un élevage en fûts trop prolongé nuirait à ces caractéristiques. Il va donc y passer environ 12 mois.

Cela faisait un petit moment que je ne l’avais pas dégusté et je dois avouer être très agréablement surpris.
Cette ce millésime n’a pas la concentration d’un 2009 ou d’un 2010, mais beaucoup de charme et une concentration plus importante qu’attendue.

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