Château Hourbanon

Petit clin d’oeil a tous mes amis Belges

Entrecôte aux sarments avec une petite bouteille de Cuvée Rémi 2000.
Bon appétit !

Une bonne journée de mécanique.

Après avoir eu de la casse l’autre jour, il m’a bien fallu démonter et réparer !
Donc je démonte les portes outils et me rends avec les pièces chez le mécano. Mais là quelle n’est pas ma surprise en pleine période de travail à la vigne de m’entendre dire que ils ne sont que deux et qu’ils ne pourront rien pour moi …

Je rentre donc avec mon porte outil à la maison pour m’y coller.
Donc aujourd’hui : atelier tronçonnage de ferraille et soudure …

Bien que ça soit un peu embêtant, cela fait partie de la variété du métier qui en fait son charme

Après avoir déguste les 2008 ce matin, relève les derniers rangs qui me restaient, rogne ces mêmes rangs, traité une partie avant la pluie prévue mercredi, j’ai voulu repasser les griffes et rogner une parcelle qui en avait besoin, c’est la que ça s’est gâté.
La cale de terrage des griffes s’est cassée et m’a planté l’enjambeur.
Résulta plus d’une heure de pioche pour le sortir, les griffes tordues et le porte outils aussi. J’ai trouve a quoi m’occuper pour les deux jour de pluie prévus !
Dommage pour une fois que tout allait comme sur des roulette,

Les légumes bois du potager.
Ce soir :
Salade
Concombre
Tarte aux courgettes, pâtisson, tomate

Le tout avec un peu de rosé de H et du rouge de H

Les conditions météo et un peu de chance d’être passe entre les gouttes lors des dernières alertes orage, me permettent de repousser encore un peu un traitement.
La vigne est belle, pas de mildiou ni d’oidium donc je ne traite pas.

Voilà c’est les vacances pour moi aussi ! Et des vacances qui vont durer près de trois mois !!!!

J’ai la chance de vivre dans une région au climat agréable, qui attire les vacanciers qui font des centaines voire des milliers de kilomètres pour venir chez nous l’été.
J’ai surtout la chance de faire un métier que j’adore, et qui ne me donne pas spécialement envie de partir en vacances.

Mes vacances, c’est simplement une pause déjeuner plus longue avec un petit verre de rosé de H en guise d’apéritif en profitant de déjeuner dehors sous le parasol.

Quelle journée, on a presque atteint les 40° C à l’ombre …..

Comble d’ironie, le thermomètre s’est arrêté à 39,9° C !!!!!!!
Et ce matin il ne faisait que 12,9° C à 6 heure

Il est vrai que je fais plein de fautes. Des fautes d’orthographe, de conjugaison, d’accord, des coquilles, des fautes de frappe  ( j’aimerai vous y voir vous avec des gros doigts comme le miens sur les petites touche ! ) , j’en passe et des meilleures.
Je connais d’ailleurs un très bon toubib qui est pire que moi, il se reconnaitra
Mais c’est vrai ce n’est pas une excuse.

Pour être honnête, je suis toujours un peu pressé par le travail à la vigne et dans les chais. Alors quand je passe sur le site poster quelque chose, je fais toujours ça très vite, trop vite parfois. Et je dois avouer que j’ai presque toujours la flemme de me relire …
De toute manière, je présume qu’une syntaxe parfaite n’est pas ce que vous me demandez, non ?

En tous les cas je vous remercie tous de votre indulgence et de me faire remarquer les bugs et anomalies qui peuvent survenir sur le site sans que je ne m’en aperçoive.

Dans un précédent billet, je vous parlais d’informations importantes à venir sur ce sujet délicat, médiatique et controversé que les traitements.

Eh bien ça y est, cette année je fais un essai en bio

Vous savez déjà sinon je le rappelle que je n’utilise aucun désherbant chimique pour entretenir mes sols. Uniquement les labours, qui permettent de limiter les mauvaises herbes qui étouffent la vigne, mais aussi permet d’enfouir ces mauvaises herbes qui représentent donc un apport de matière organique. En fait c’est du deux en un, ça « nettoie » le sol et ça fertilise naturellement.

Je suis de plus en lutte raisonnée depuis 1988. La lutte raisonnée, en gros consiste à choisir les matières actives (produits) les moins toxiques dans la famille des « chimiques », et de traiter le moins possible. Donc lorsque les conditions météo ne sont pas favorables aux ravageurs et maladies de la vigne, on suspend, retarde voire supprime des traitements.

Voilà donc cette années un essai mené en Bio. Il s’agit là de n’utiliser pour lutter contre les ravageurs et maladie de la vigne que des produits homologués en lutte biologique. Essentiellement le cuivre et le souffre, en respectant les doses maximales par an autorisées par le « label » bio, qui sont évidement bien inférieures aux doses légales.

Seul petit soucis, la pluie. En effet ces produits sont des produits de contact qui ne pénètrent pas dans la plante, et sont donc lessivés dès que nous avons une pluie significative. Or même si nous sommes dans une région chaude avec une météo assez clémente, ma situation sur la façade Atlantique fait que nous avons pas mal de pluies. Cela oblige donc à renouveler le traitement dès qu’il pleut. Et une journée de traitement c’est pour moi 180 litres de gasoil. Donc mon essai vise à voir si non seulement je suis capable d’avoir une vigne en « bonne santé » avec une récolte de qualité, mais aussi à juger du bilan écologique en général. Car si une année je dois traiter dès qu’il a plut, il est arrivé des années ou il aurait fallu traiter tous les 3 à 5 jours, tandis que en lutte raisonnée je ne traite au mieux que tous les 15 jours. Car ne compte pas seulement les quantité de produits utilisés, mais aussi tous les à-coté.

Voilà à suivre …….

Prenez le volant de mon enjambeur pour 30 secondes. Devant la rogneuse est montée, ce gros « taille haies » hydraulique permet de « tailler » la vigne au carré. Cette rogneuse fait le rang enjambé et les deux rangs sur chaque coté. Autant dire que la marge de manœuvre est faible !

A vous le volant !

Voilà des semaines comme j’aimerai ne pas en avoir.

Une succession d’emm…. bon on va dire d’embêtements !
Tout s’y est mis :
Mardi la tringle de boite de vitesse de mon enjambeur casse, pour faire des économies, je la ressoude, mais le tube tout fin n’est pas évident à souder à l’arc : ça fond …
A peine reparti, une courroie de la rogneuse qui lâche, évidement le concessionnaire qui m’a vendu la rogneuse il y a trois ans n’a jamais de stock !!!!

Mercredi, c’est toute la bureaucratie qui s’y met. Un enlèvement prévu pour le 9 juillet et pan ! le camion dans la cour, avec évidement les vins pas accessibles, l’imprimante en panne, et la batterie de l’élévateur déchargée. Sans parler de la gentille cliente qui m’a averti que le paiement sécurisé de la boutique était en panne.Et pour finir quand les ennuis n’arrivent pas tous seuls, c’est nous qui faisons des bêtises, on s’est trompés de vin pour une commande à expédier en Chine, moralité il faut étiqueter 600 bouteilles du bon millésime cette fois et immédiatement, et pour une autre commande pour le Japon, on s’est trompé et on a conditionné le vin en cartons de 6 bouteilles alors que le client veut absolument des cartons de 12 bouteilles, moralité on rouvre les cartons pour remettre les bouteilles dans les bons !!!

La loi des séries, il faut bien faire avec, mais ça va faire du bien quand les ennuis seront plus dilués dans le temps !

Un petit soucis chez PAYPAL a empêché les paiement en ligne ces derniers jours, je remercie à ce propos la gentille cliente qui m’en a informé ce matin. Car comme je n’achète pas de vins sur mon propre site tous les jours, j’étais passé à coté !!!!

Donc voilà un bug de résolu, les paiement en ligne et sécurisés sont de nouveau opérationnels

La floraison est terminée , on peut désormais voir les petits grains de raisin

La lettre d’information d’Hourbanon

Transport offert a partir de 150 €
Sur toute la boutique le transport est offert à partir de 150 € d’achats jusqu’au 30 juin 2010 Offre valable uniquement sur les commandes passées sur la boutique Internet

Le rosé est arrivé !
Mis en bouteilles mardi dernier, le rosé de H revient pour l’été. Une couleur assez soutenue, une rosé ressemblant plutôt à un « clairet », trsè fruité et qui conserve une belle fraîcheur.
Le vin de l’été par excellence, sur une salade ou une grillade, à l’apréro, nature ou ou additionné d’une larme de sirop de pamplemousse, fraise, framboise ou selon votre fantaisie !
Seulement 4 € la bouteille.

Dernières bouteilles de Hourbanon 2000
Il restent 36 bouteilles de Hourbanon 2000.
Lorsqu’un millésime arrive à épuisement, nous en gardons une certaines quantité qui est « collection de l’exploitation ». Ayant récemment eu le temps de les ranger, je me suis aperçu que j’en avais mis un peu plus que le casier ne pouvait contenir ! Elle sont donc en vente

L’assortiment découverte à 97,50 € PORT COMPRIS
Un petit coffret assortiment des mes vins tout prêt. Pour faire une petit cadeau, pour varier les plaisir en fonction des envies, pour s’organiser une petite dégustation verticale entre amis, à vous de choisir !!!

La saison des primeurs
Voici la saison des primeurs qui bat son plein, les grands crus s’arrachent à des prix défiant la raison, surfant sur la spéculation notamment des chinois, qui spéculent autant sur le pétrole, les céréales, les métaux précieux et maintenant les grands crus de Bordeaux.
Pour ma part pas de spéculation. Le 2009, millésime d’exception, très riche, puissant et concentré est au même prix que d’habitude 6,,5 €. A venir chercher à la propriété, lors d’un salon, ou encore à grouper avec une future commande quand il sera en bouteilles en novembre 2011.
Pour commander merci de remplir le bon de commande ci-joint. En effet la gestion sur plusieurs années étant compliquée, il n’est pas possible de passer commande des primeurs sur la boutique.

Récompenses sur le Hourbanon 2007
La saison des concours est maintenant terminée, et ce n’est pas sans une certaine fierté que je suis en mesure de vous annoncer les distinctions obtenues sur le millésime 2007 :
Médaille d’or au concours des Vignerons Indépendants
Médaille d’argent à l’International Wine Challenge à Londres

Pour tous ceux qui avaient acheté le 2007 en primeur, voici donc votre confiance récompensée. Les étiquettes vont être repiquées avec la médaille des Vignerons Indépendants, vos bouteilles déjà livrées sont devenues collector !!!!!!!

Dans l’espoir de votre commande et avec nos vigneronnes salutations.
Marie Claire et Hugues DELAYAT

La vigne est en pleine floraison, la météo prévoit de la pluie pour cette semaine, et j’espère que ça ne fera pas trop de coulure

Aujourd’hui mise en bouteille du rosé. Il est donc à la vente dès demain au tarifs très avantageux de 4 € la bouteille sur la boutique

Examen réussi pour le Hourbanon 2008, qui vient d’obtenir sa reconnaissance en Cru Bourgeois.

Une épée de Damoclès planait jusqu’au passage du facteur. Même si chaque année je fais tous les efforts pour que le vin soit le meilleur possible, la nouvelle formule des Crus Bourgeois gérée maintenant par le bureau Veritas, passe par une dégustation. Comme vous le savez une dégustation est aléatoire, c »est pour ça que malgré tous mes efforts, le doute subsiste, et un doute de cette ampleur ça ronge un peu !

En effet rendez vous compte qu’auprès d’une certaine clientèle de professionnels, la mention Cru Bourgeois permet de vendre alors que de se retrouver sans cette mention le vin devient invendable auprès de cette clientèle. Je vous laisse imaginer les conséquences sur la pérennité d’une entreprise qui se voit refuser la reconnaissance Cru Bourgeois une année après en avoir toujours bénéficié, c’est presque la faillite assurée.

Mais bon me voilà sauvé.
Malheureusement autant il n’est pas besoin d’être devin pour savoir que la non reconnaissance en Cru Bourgeois aurait eu des conséquences désastreuses, autant il est encore trop tôt pour dire si d’avoir la reconnaissance va avoir une bonne influence sur les ventes auprès de la clientèle professionnelle tant attachée à la mention Cru Bourgeois.

Bientôt in petit tutoriel sur ce fameux « bazar » des Crus Bourgeois pour expliquer plus en détail la procédure etc.
To be continued …..

Franchement cette année la météo est bizarre. Lundi dernier on avait 36° à l’ombre et ce weekend bruine froid et vent.

Si les jours n’étaient pas aussi longs, on se croirait en Novembre !