Début des écoulages

Cette année courte macération post fermentaire. Je commence les écoulages après seulement 2 grosses semaines de macération.
Je connaîtrait enfin les volumes définitifs demain mais ce sera de toute manière la plus petite récolte jamais faite à Hourbanon.

20131105-175706.jpg

Ce contenu a été publié dans Vin, avec comme mot(s)-clé(s) , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire