J’ai eu la chance de pouvoir rentrer pour le week-end et être là pour récolter les sublimes merlots.

Bernard a rejoint Hourbanon pour ces vinification et prêter main forte à Jean-Francois. Moralité nul n’étant irremplaçable, ils se débrouillent comme des chefs et le Hourbanon 2018 sera vinifié comme si je l’avais fait. Peut être mieux, qui sait ????

Une petite caméra me permet d’avoir un peu l’impression d’être au chai et de suivre les travaux !!!

Bref pour le moment tout va bien.

A suivre les vendanges des cabernets dans les prochains jours, restez connectés ????