C’est compliqué mais ça va !

J’ai eu la chance de pouvoir rentrer pour le week-end et être là pour récolter les sublimes merlots.

Bernard a rejoint Hourbanon pour ces vinification et prêter main forte à Jean-Francois. Moralité nul n’étant irremplaçable, ils se débrouillent comme des chefs et le Hourbanon 2018 sera vinifié comme si je l’avais fait. Peut être mieux, qui sait 😃

Une petite caméra me permet d’avoir un peu l’impression d’être au chai et de suivre les travaux !!!

Bref pour le moment tout va bien.

A suivre les vendanges des cabernets dans les prochains jours, restez connectés 😉

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